Receita de bolo de milho de latinha

Receita de bolo de milho de latinha é uma iguaria típica da culinária brasileira, especialmente popular durante as festas juninas.

Feito com ingredientes simples e facilmente encontrados, este bolo é apreciado por seu sabor doce e textura macia.

Utilizar milho em lata torna o preparo ainda mais prático e acessível, sem perder a essência do sabor tradicional.

Vamos aprender como fazer essa delícia que agrada a todos os paladares.

Bolo de milho de latinha receita

O bolo de milho de latinha é uma verdadeira iguaria que traz um pedacinho da tradição da culinária brasileira para a sua mesa.

Categoria: Receitas de BoloCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

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Porções

6

porções

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

40

minutos

Calorias

300

kcal

Ingredientes:

• 1 lata (400g) de milho, escorrido

• 1 lata (usando a mesma lata de milho) de leite

• 1 lata de açúcar

• 1/2 lata de óleo

• 3 ovos

• 1 xícara de fubá

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 xícara de coco ralado (opcional)

• Uma pitada de sal

Modo de fazer:

• Pré-aqueça o forno: pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma assadeira.
• Ingredientes do Liquidificador: Em um liquidificador, adicione o milho escorrido, leite, açúcar, óleo e ovos. Bata até ficar homogêneo.
• Combine os ingredientes secos: em uma tigela, misture a farinha de milho, o fermento e o sal. Se estiver usando coco ralado, adicione-o a essa mistura.
• Misture tudo: despeje a mistura batida nos ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem combinado.
• Assar: Despeje a massa na assadeira preparada. Asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Esfrie e sirva: deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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Receita em vídeo

Notas

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Aqui vão algumas dicas para fazer um delicioso bolo de milho de latinha:

1. Escolha o milho de boa qualidade: O milho da latinha deve ser bem escorrido para não deixar o bolo muito úmido. Você pode passar o milho por uma peneira e, se preferir, dar uma enxaguada rápida para remover o excesso de líquido e conservantes.
2. Bata bem o milho: use o liquidificador ou processador para bater o milho de latinha com os outros ingredientes. Isso vai garantir uma massa bem cremosa e que se mistura melhor, além de deixar o bolo com uma textura macia e úmida.
3. Açúcar na medida certa: o milho de latinha já traz uma doçura natural, então cuidado para não exagerar no açúcar. A quantidade indicada na receita geralmente é suficiente para equilibrar os sabores, mas você pode ajustar a gosto.
4. Use óleo ou manteiga derretida: para garantir uma massa bem úmida e fofinha, prefira usar óleo no lugar da manteiga. O óleo também ajuda a manter a textura do bolo por mais tempo, sem ressecar.
5. Farinha e fubá: O bolo de milho pode ter uma combinação de farinha de trigo e fubá, o que dá uma textura mais fofinha e um sabor ainda mais característico de milho. Caso prefira um bolo mais “milhoso”, aposte mais no fubá.
6. Adicione coco ralado: para um toque extra de sabor, adicione coco ralado à massa. O coco combina muito bem com o milho e dá uma textura mais interessante ao bolo.
7. Bata a massa por tempo suficiente: bata os ingredientes por tempo suficiente até que a mistura fique bem homogênea, mas evite bater em excesso para que o bolo não perca a maciez.
8. Forno preaquecido e temperatura correta: Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos antes de colocar a forma. Isso garante que o bolo asse por igual. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto, ele deve sair seco.
9. Formas untadas: unte bem a forma com manteiga e farinha ou, se preferir, use óleo e fubá para untar, o que adiciona mais sabor ao bolo.
10. Cobertura simples e deliciosa: se quiser, pode cobrir o bolo com uma calda de leite condensado, leite e um toque de baunilha, ou até mesmo uma calda de chocolate para uma versão mais indulgente.

Conclusão

Preparar essa receita de bolo de milho de latinha é uma forma prática e deliciosa de trazer um pedacinho da tradição brasileira para sua mesa.

Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este bolo é perfeito para o café da tarde ou para qualquer ocasião especial.

Aproveite o sabor único e a textura macia deste bolo e compartilhe com amigos e familiares. Bom apetite!

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