Macarrão na panela de pressão

O macarrão na panela de pressão é uma solução prática e saborosa para quem busca um prato rápido, sem perder em sabor e qualidade.

Ao cozinhar o macarrão de maneira mais eficiente, a panela de pressão permite que o tempo de preparo seja reduzido significativamente, mantendo os ingredientes bem integrados e a textura perfeita.

Ideal para um almoço de última hora ou para quem não tem muito tempo, essa receita pode ser personalizada com diferentes ingredientes, criando uma variedade de pratos que agradam todos os gostos.

Além de ser uma alternativa ágil, o macarrão na panela de pressão pode ser preparado de diversas maneiras.

Desde opções mais simples, com molho de tomate e queijo, até receitas mais elaboradas com carnes e legumes.

O melhor de tudo é que a praticidade dessa receita permite que você faça tudo em um único utensílio, o que facilita tanto o preparo quanto a limpeza.

Receita de macarrão na panela de pressão

Receita por Adriana Oliveira

Vamos aprender como fazer essa delícia de forma simples e deliciosa!

Categoria: receitasCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

4

quantidade

Tempo de preparação

15

minutos

Tempo de cozimento

20

minutos

Calorias

350

kcal

Ingredientes

• 500 g de macarrão (tipo de sua preferência, espaguete, penne ou fusilli)

• 1 litro de caldo de galinha ou de legumes (pode ser feito com cubo de caldo)

• 1 lata de molho de tomate (340g)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para uma textura mais cremosa)

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo ralado para finalizar (opcional)

Modo de preparo

• Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o molho de tomate e o caldo de galinha ou legumes. Mexa bem para combinar os sabores.
• Coloque o macarrão cru na panela, distribuindo-o uniformemente. Não é necessário quebrar o macarrão, basta colocar as tiras inteiras.
• Feche a panela de pressão e, quando começar a chiar, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 a 6 minutos.
• Desligue o fogo e aguarde 2 minutos antes de abrir a panela (importante para liberar a pressão com segurança).
• Abra a panela e, se desejar, acrescente o creme de leite para dar uma consistência mais cremosa. Ajuste o sal e a pimenta, e misture bem.
• Sirva com queijo ralado por cima e, se preferir, adicione outros ingredientes como ervas frescas ou até mesmo legumes.

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Variações da receita de macarrão na panela de pressão

Macarrão com carne: acrescente pedaços de carne moída ou frango desfiado no refogado de cebola e alho para criar uma versão com proteína.

Macarrão vegetariano: troque o caldo de galinha por caldo de legumes e adicione legumes como abobrinha, cenoura e cogumelos picados para uma versão mais leve e cheia de sabor.

Macarrão ao molho branco: se preferir um molho branco, substitua o molho de tomate por creme de leite, leite e um pouco de queijo parmesão ralado.

Essa receita é uma excelente opção para quem deseja praticidade, sem abrir mão do sabor e da qualidade.

Experimentar variações é uma ótima maneira de explorar diferentes combinações e encontrar sua versão favorita!

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