Nada melhor do que sentir o cheirinho de pão saindo do forno. Os pãezinhos caseiro são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar refeições simples do dia a dia.
Essa receita é fácil, econômica e ideal para quem está começando na cozinha.
Os pãezinhos caseiro ficam macios por dentro, douradinhos por fora e têm aquele sabor que lembra comida feita com carinho.
O melhor é que você não precisa de equipamentos complicados para preparar essa delícia. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, qualquer pessoa consegue fazer.
Essa receita também é ótima para quem quer economizar e preparar um pão fresquinho em casa. A massa cresce bem, fica leve e pode receber vários recheios ou coberturas.
Além disso, você pode adaptar os ingredientes de acordo com o que tiver na cozinha.
Se você procura uma receita prática, fofinha e deliciosa, esses pãezinhos vão conquistar sua família logo na primeira mordida.
Pãezinhos caseiro
12
quantidade1
hora30
minutos180
kcalSiga o passo a passo
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
250 ml de leite morno
1 gema para pincelar
Manteiga para untar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Misture bem.
- Acrescente o ovo, a manteiga e o sal. Mexa novamente.
- Adicione a farinha aos poucos. Misture até formar uma massa macia.
- Passe a massa para uma bancada limpa e sove por cerca de 10 minutos.
- Coloque a massa em uma tigela untada. Cubra com pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos.
- Coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Pincele gema por cima dos pães.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e espere amornar antes de servir.
Dicas importantes para essa receita de pãezinhos caseiro
Como deixar os pãezinhos mais fofinhos
- Use leite morno, nunca muito quente.
- Sove bem a massa para ativar o crescimento.
- Deixe a massa descansar em local fechado e sem vento.
Como evitar que a massa fique pesada
- Não coloque farinha demais.
- Respeite o tempo de crescimento.
- Use fermento dentro da validade.
Substituições simples
- O leite pode ser substituído por água morna.
- A manteiga pode ser trocada por óleo.
- A farinha tradicional pode ser misturada com farinha integral.
Variações da receita
Pãezinhos recheados
Adicione queijo, presunto ou frango desfiado no centro da massa antes de modelar.
Versão sem leite
Substitua o leite por água ou bebida vegetal.
Pãezinhos integrais
Troque metade da farinha branca por farinha integral.
Pãozinho doce
Acrescente leite condensado ou coco ralado na massa.
Como armazenar e conservar
Os pãezinhos caseiro podem ser guardados em pote fechado ou saco plástico por até 3 dias fora da geladeira.
Na geladeira, duram até 5 dias.
Também podem ser congelados por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
Perguntas frequentes
Dá para fazer sem batedeira?
Sim. Essa receita pode ser feita toda à mão.
Pode congelar?
Sim. Depois de assados e frios, os pães podem ser congelados.
Quanto tempo dura?
Até 3 dias fora da geladeira e 5 dias refrigerado.
Posso substituir a manteiga?
Sim. Você pode usar óleo na mesma quantidade.
O que fazer se a massa não crescer?
Verifique se o fermento está dentro da validade e se o leite estava apenas morno.
Dá para fazer recheado?
Sim. Queijo, calabresa e frango ficam ótimos nessa receita.
conclusão
Os pãezinhos caseiro são simples de preparar e perfeitos para qualquer momento do dia. A receita usa ingredientes fáceis, fica super fofinha e agrada toda a família.
Com essas dicas, até quem nunca fez pão consegue um ótimo resultado. Continue explorando novas receitas caseiras e transforme sua cozinha em um lugar ainda mais gostoso.
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