O bolo de abóbora é uma dessas receitas que trazem à tona o sabor da tradição e o aconchego do lar. A abóbora, com sua doçura natural e textura suave, é um ingrediente que se transforma em um bolo úmido e cheio de sabor.
Perfeito para ser saboreado com uma xícara de café ou chá, o bolo de abóbora é uma delícia que agrada a todos os paladares.
Seja em um dia de outono ou em uma tarde tranquila, preparar esse bolo é uma maneira de trazer o conforto da cozinha para a mesa, compartilhando momentos de prazer com quem amamos.
Vamos aprender a fazer essa maravilha que é pura doçura e simplicidade?
Receita de Bolo de Abóbora
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada (use abóbora moranga ou cabotiá)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preparar a Abóbora:
- Cozinhe a abóbora em água até que esteja macia. Escorra bem e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor, até obter um purê homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
- Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo, o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o purê de abóbora à mistura e mexa bem até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo, a canela, a noz-moscada e a pitada de sal, misturando delicadamente até que a massa esteja homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Servir:
- Desenforme o bolo em um prato e, se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou canela em pó por cima.
- Sirva em fatias generosas, acompanhando com um café ou chá.
BOLO DE ABÓBORA TRUFADO COM BEIJINHO
Gente essa receita deliciosa em vídeo e do canal Receitas de Pai.
Conclusão
O bolo de abóbora é mais do que uma simples receita; é uma forma de trazer para a nossa rotina o sabor e o carinho das receitas caseiras.
A abóbora, com sua doçura natural, transforma esse bolo em uma experiência de puro conforto, ideal para ser compartilhado com aqueles que amamos.
Cada fatia desse bolo é um convite para desacelerar e apreciar os pequenos prazeres da vida. Prepare essa delícia e sinta o aconchego que ela traz para sua mesa e para o coração de todos que a provarem. Bom apetite!
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