Receitas de fondue é uma daquelas comidas que trazem lembranças especiais de momentos aconchegantes e saborosos.
Seja em uma noite fria de inverno, em uma celebração com amigos ou em uma simples reunião familiar, o fondue tem o poder de tornar tudo mais divertido e delicioso.
Se você nunca preparou um fondue em casa ou está buscando aprender mais sobre as receitas, este artigo é para você. Vamos te mostrar como fazer receitas de fondue de maneira simples e deliciosa.
O que é fondue e como prepará-lo
O fondue é um prato típico da Suíça, que se espalhou pelo mundo e conquistou corações e estômagos.
Sua principal característica é a mistura de ingredientes derretidos, geralmente queijo ou chocolate, em um recipiente especial, chamado de “caquelon”.
As pessoas se reúnem ao redor do caquelon, mergulham pedaços de pão, frutas ou outros ingredientes na mistura derretida e aproveitam o momento de convívio e sabor.
Existem diversos tipos de fondue, com os mais tradicionais sendo o fondue de queijo e o fondue de chocolate.
Cada tipo de fondue tem suas próprias receitas e formas de preparo, mas o objetivo sempre é o mesmo: compartilhar uma refeição deliciosa em boa companhia.
Receitas de fondue: como preparar fondue de gueijo
O fondue de queijo é uma das receitas mais conhecidas. É saboroso, cremoso e perfeito para quem adora um bom queijo.
A base desse fondue é geralmente composta por queijos como Gruyère e Emmental, que derretem com facilidade e têm um sabor incrível.
Receitas de fondue
Este fondue é perfeito para ser servido com pães frescos, legumes como cenouras ou brócolis cozidos e até batatas pequenas.
4
servings10
minutos20
minutos250
kcalIngredientes
200 g de queijo Gruyère
200 g de queijo Emmental
1 dente de alho
1 xícara de vinho branco seco
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de amido de milho
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Pão cortado em pedaços
Modo de preparo
- Rale os queijos: comece ralando os queijos Gruyère e Emmental. O ideal é que eles fiquem bem finos, para derreterem com facilidade.
- Prepare o caquelon: pegue o caquelon (ou uma panela funda), esfregue o dente de alho na parte interna dele para dar um sabor especial ao fondue.
- Misture os ingredientes: coloque o vinho branco e o suco de limão na panela e leve ao fogo baixo. Mexa até que o vinho comece a esquentar, mas sem ferver. Em seguida, vá adicionando os queijos aos poucos, mexendo sempre até que fiquem completamente derretidos e bem misturados.
- Engrosse a mistura: em uma tigela separada, dilua o amido de milho em um pouco de vinho branco ou água. Adicione essa mistura à panela e mexa até o fondue ficar cremoso e espesso.
- Tempere: Acrescente pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Esses temperos vão dar aquele toque especial ao seu fondue.
- Sirva: Coloque pedaços de pão e mergulhe no fondue. Delicie-se com o sabor cremoso e quentinho!
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Este fondue é perfeito para ser servido com pães frescos, legumes como cenouras ou brócolis cozidos e até batatas pequenas.
Não se esqueça de manter a mistura quente, ajustando o fogo, para garantir que todos possam se deliciar por mais tempo.
Veja também: Bolo nuvem de limão
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