Receita de bolo mandioca

Vamos aprender essa receita de bolo mandioca, entre a tradição e a modernidade na cozinha é uma forma de manter vivas as memórias afetivas, ao mesmo tempo em que criamos novas experiências.

O bolo de mandioca, também conhecido como bolo de macaxeira ou aipim, é um exemplo perfeito disso.

Com raízes profundas na culinária brasileira, ele traz consigo o sabor rústico e reconfortante das receitas passadas de geração em geração.

Ao mesmo tempo, é uma opção deliciosa e nutritiva, ideal para quem busca um toque de simplicidade e sabor em cada fatia.

Vamos aprender a preparar esse bolo clássico que, sem dúvida, vai conquistar o paladar de todos.

Veja também: receita de bem-casado

Receita de bolo mandioca

Receita por Adriana Oliveira

Aprenda a fazer essa receita deliciosa de bolo mandioca.

Categoria: Bolo CaseiroCozinha: brasileiraDificuldade: médio

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Porções

8

quantidade

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

45

minutos

Calorias

250

kcal

Ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada

• 3 ovos

• 2 xícaras de chá de açúcar

• 200 ml de leite de coco

• 1 xícara de chá de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 100 g de coco ralado

• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada com o leite de coco e o leite, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
• Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
• Adicione a manteiga derretida e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
• Junte a mistura de mandioca à mistura de ovos e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Acrescente o coco ralado e uma pitada de sal, misturando tudo delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

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Conclusão

O bolo de mandioca é uma verdadeira viagem aos sabores tradicionais, capaz de transportar qualquer um para as lembranças de infância ou para os dias de celebração em família.

Ao preparar essa receita, você não só resgata a essência da culinária brasileira, como também se permite experimentar um doce que, além de saboroso, é rico em texturas e aromas.

Transitar entre o antigo e o novo nunca foi tão gostoso, e cada fatia desse bolo é uma prova de que a simplicidade tem um lugar especial em nossa mesa e em nosso coração.

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