Vivemos em um tempo em que repensar nossos hábitos alimentares se tornou mais do que uma tendência — é uma necessidade. A ideia de aproveitar integralmente os alimentos vem ganhando força, principalmente quando descobrimos que partes comumente descartadas, como cascas, talos e sementes, estão cheias de nutrientes e sabor. Um ótimo exemplo disso é o brigadeiro de casca de banana, uma releitura criativa e sustentável do doce mais amado do Brasil.
A casca de banana, geralmente jogada fora sem cerimônia, é rica em fibras, potássio e antioxidantes.
Ao incorporá-la em receitas, contribuímos não apenas para a nossa saúde, mas também para o meio ambiente, reduzindo o desperdício e dando um destino nobre a algo que antes ia para o lixo. E o melhor de tudo: o sabor não deixa nada a desejar!
Nesta receita, mostramos como transformar algo simples — e até impensável para muitos — em um doce delicioso, nutritivo e cheio de significado.
É uma excelente maneira de repensar o que consumimos e perceber que sustentabilidade e sabor podem, sim, andar de mãos dadas.
Prepare-se para se surpreender com essa combinação inusitada, mas irresistível!
Brigadeiro de casca de banana
Receita de brigadeiro de casca de banana, vamos aos ingredientes.
8
quantidade30
minutos45
minutos90
kcalIngredientes
5 cascas de banana
1 litro de água
1 colher de sopa de adoçante culinário
1 xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite em pó
1 colher de sopa de manteiga
2 cravos-da-índia
Modo de preparo
- Cozinhe as cascas de banana com a água, o adoçante e os cravos-da-índia até que fiquem macias.
- Retire os cravos e bata as cascas cozidas no liquidificador com a farinha de trigo, o cacau em pó, o leite em pó e o leite desnatado até obter uma mistura homogênea.
- Leve a mistura ao fogo baixo, adicionando a manteiga, e mexa até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar e enrole em bolinhas.
Receita em vídeo
Conclusão do brigadeiro de casca de banana
Depois de experimentar o brigadeiro de casca de banana, fica fácil entender como pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença.
Essa receita é mais do que uma sobremesa: é um convite à reflexão sobre nossos hábitos alimentares e o impacto que geramos no mundo ao nosso redor.
Ao transformar um resíduo em protagonista, mostramos que a criatividade na cozinha pode ser uma poderosa aliada da sustentabilidade.
Além de delicioso, o brigadeiro de casca de banana é uma forma prática de introduzir novos sabores e possibilidades no seu dia a dia, incentivando um olhar mais consciente e respeitoso com os alimentos.
Pode ser servido em festas, lanches ou como aquela sobremesa especial para quem quer inovar sem abrir mão do clássico sabor do brigadeiro.
Compartilhe essa ideia, inspire outras pessoas e continue explorando receitas que valorizam cada parte do alimento.
Afinal, comer bem vai muito além do prato — começa com escolhas inteligentes, criativas e responsáveis. E se for doce, melhor ainda!
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