Fazer um bolo de cenoura de liquidificador é uma das maneiras mais fáceis e rápidas de preparar uma sobremesa gostosa para a família.
Além de ser simples, essa receita se destaca pela sua versatilidade, já que você pode fazer o bolo de cenoura de diferentes jeitos e com ingredientes que provavelmente já tem em casa.
Vamos explorar juntos o passo a passo dessa delícia que pode ser feita até por quem não tem muita experiência na cozinha.
O que torna o bolo de cenoura de liquidificador tão especial?
O bolo de cenoura de liquidificador é uma das receitas mais amadas no Brasil, sendo uma escolha certeira para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Seu preparo é muito simples, o que permite que até quem nunca tenha colocado a mão na massa consiga fazer com sucesso.
Além disso, a cenoura é um ingrediente supernutritivo e pode ser uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na alimentação de todos.
Quando misturada à farinha e ao açúcar, ela traz uma maciez única ao bolo, além de um sabor adocicado natural que dispensa muito açúcar.
Então, vamos começar a entender como fazer esse bolo delicioso?
Como fazer o bolo de cenoura de liquidificador?
Ingredientes necessários
Para fazer um bolo de cenoura de liquidificador, você vai precisar de ingredientes que são fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Veja o que você vai precisar:
Bolo de cenoura de liquidificador
Esses são os ingredientes principais, mas você também pode adicionar outros, como especiarias (canela ou baunilha) para deixar o sabor ainda mais especial, ou até um pouco de chocolate, se quiser.
7
quantidade30
minutos45
minutos175
kcalIngredientes
3 cenouras médias (quanto mais frescas, melhor)
1 xícara de óleo (pode ser óleo de soja, canola ou outro de sua preferência)
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo (se quiser, pode usar farinha integral para uma versão mais saudável)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Prepare as cenouras: comece lavando bem as cenouras e cortando as extremidades. Você pode deixar a casca, já que ela tem muitas vitaminas e sabor. Depois, corte as cenouras em pedaços menores para facilitar na hora de bater no liquidificador.
- Bata no liquidificador: coloque as cenouras no liquidificador junto com os ovos e o óleo. Bata tudo até que a mistura fique bem homogênea, sem pedaços de cenoura. O objetivo é que fique uma massa bem lisinha e cremosa.
- Misture os ingredientes secos: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Mexa bem para que esses ingredientes se espalhem de maneira uniforme.
- Combine os secos e os líquidos: agora, com a mistura líquida já pronta no liquidificador, despeje-a sobre os ingredientes secos. Mexa com uma colher até que tudo esteja bem misturado. Se você sentir que a massa ficou muito grossa, pode adicionar um pouco de leite ou água, mas cuidado para não deixar a massa líquida demais.
- Prepare a forma: unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo para garantir que o bolo não grude. Se preferir, pode usar papel manteiga.
- Asse o bolo: coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos. O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno, então faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto!
- Deixe esfriar e sirva: após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Quando estiver morno ou completamente frio, corte em pedaços e sirva. Vai ser difícil esperar para provar!
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Cobertura de chocolate: um toque a mais
Muitas pessoas gostam de cobrir o bolo de cenoura com uma calda de chocolate. Isso adiciona um sabor ainda mais especial e deixa o bolo irresistível.
Se você também quiser fazer isso, é bem simples. Veja como fazer a cobertura:
Ingredientes para a cobertura:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 4 colheres de sopa de leite
- 1/2 xícara de açúcar
Passo a passo da cobertura:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Mexa até que o açúcar derreta e a mistura fique homogênea.
- Deixe ferver por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retire do fogo e despeje sobre o bolo de cenoura ainda quente. A cobertura vai derreter e se espalhar, criando uma camada deliciosa.
Variações do bolo de cenoura de liquidificador
Uma das coisas mais legais dessa receita é que ela pode ser adaptada de várias formas, dependendo dos seus gostos ou do que você tem disponível em casa. Aqui estão algumas variações que você pode tentar:
- Bolo de cenoura com chocolate: para quem ama chocolate, você pode adicionar pedaços de chocolate à massa ou até misturar cacau em pó na receita para deixar o bolo ainda mais gostoso.
- Bolo de cenoura sem glúten: se você tem alguma restrição alimentar, pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.
- Bolo de cenoura integral: para uma versão mais saudável, use farinha de trigo integral. O sabor também fica delicioso, e o bolo se torna mais nutritivo.
- Bolo de cenoura vegano: se você não consome produtos de origem animal, é possível substituir os ovos por uma mistura de chia ou linhaça com água, e o leite pode ser substituído por leite vegetal, como o de amêndoas ou soja.
Como armazenar o bolo de cenoura de liquidificador?
Se sobrar bolo (o que pode ser difícil, pois ele costuma desaparecer rapidinho!), é bom saber como armazená-lo para que ele fique fresquinho por mais tempo.
- À temperatura ambiente: O bolo pode ser mantido em um recipiente fechado por até 2 ou 3 dias. Coloque-o em um pote hermético para evitar que resseque.
- Na geladeira: se você quiser que o bolo dure mais tempo, pode armazená-lo na geladeira. Ele ficará bom por até 5 dias. Mas, lembre-se de deixar o bolo esfriar antes de guardá-lo na geladeira.
- Congelamento: Caso você tenha feito mais bolo do que pode comer em poucos dias, também é possível congelá-lo. Basta cortar o bolo em pedaços individuais e colocá-los em um saco ou recipiente próprio para congelamento. Ele pode ser mantido no congelador por até 3 meses. Quando for comer, é só descongelar na geladeira ou até mesmo no micro-ondas.
Conclusão
Fazer um bolo de cenoura de liquidificador é mais simples do que parece, e o resultado é sempre delicioso.
A receita é prática, econômica e pode ser adaptada para diferentes gostos e necessidades alimentares.
Seja para um café da tarde, uma reunião de família ou até mesmo para um lanche rápido, essa receita vai agradar a todos.
Agora que você tem todas as dicas e o passo a passo, pode se divertir na cozinha e surpreender seus amigos e familiares com um bolo de cenoura fofinho e saboroso.
E lembre-se: quanto mais você praticar, mais fácil e gostoso ele vai ficar!
