O bolo de amendoim é uma dessas delícias que nos remetem ao aconchego das festas juninas e aos sabores da infância.
Com seu aroma inconfundível e sabor marcante, ele é perfeito para quem ama doces com um toque de rusticidade e riqueza de texturas.
Seja para acompanhar um café da tarde ou para servir em uma ocasião especial, esse bolo encanta pelo contraste entre o crocante do amendoim e a maciez da massa.
Além de delicioso, o bolo de amendoim é simples de fazer e com ingredientes que normalmente temos em casa. Vamos aprender a preparar essa receita que é pura tradição e carinho em forma de bolo?
Receita de Bolo de Amendoim
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (pode ser triturado ou moído)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Como fazer bolo de amendoim:
Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga e continue batendo até que a mistura esteja homogênea.
Incorporar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos, intercalando com o leite, batendo em velocidade baixa para evitar que a massa fique pesada.
- Por último, adicione o amendoim triturado ou moído e misture delicadamente com uma espátula.
Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Conclusão: bolo de amendoim
O bolo de amendoim é uma verdadeira celebração dos sabores que marcam a culinária tradicional brasileira.
Com sua textura macia e sabor intenso, ele conquista todos que provam, trazendo um toque de nostalgia e calor ao paladar.
Perfeito para compartilhar em momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, esse bolo é uma receita que vale a pena ser repetida sempre.
Ao prepará-lo, você leva para a mesa um pedacinho de história e muito sabor, garantindo sorrisos e elogios a cada fatia.
Experimente essa delícia e aproveite o melhor que o amendoim pode oferecer!
