O bolo de amendoim é uma dessas delícias que nos remetem ao aconchego das festas juninas e aos sabores da infância.

Com seu aroma inconfundível e sabor marcante, ele é perfeito para quem ama doces com um toque de rusticidade e riqueza de texturas.

Seja para acompanhar um café da tarde ou para servir em uma ocasião especial, esse bolo encanta pelo contraste entre o crocante do amendoim e a maciez da massa.

Além de delicioso, o bolo de amendoim é simples de fazer e com ingredientes que normalmente temos em casa. Vamos aprender a preparar essa receita que é pura tradição e carinho em forma de bolo?

Bolo de amendoim

Receita por Ivone Costa

Oi gente tudo bem? Hoje vamos aprender essa receita de bolo de amendoin.

Categoria: bolo caseiroCozinha: brasileiraDificuldade: médio

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Calorias

250

kcal

Ingredientes

1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (pode ser triturado ou moído)
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de manteiga (em temperatura ambiente)
1/2 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Massa
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione a manteiga e continue batendo até que a mistura esteja homogênea.
Incorporar os ingredientes secos
Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos, intercalando com o leite, batendo em velocidade baixa para evitar que a massa fique pesada.
Por último, adicione o amendoim triturado ou moído e misture delicadamente com uma espátula.
Assar o bolo
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Receita em vídeo

Conclusão: bolo de amendoim

Essa receita é uma verdadeira celebração dos sabores que marcam a culinária tradicional brasileira.

Com sua textura macia e sabor intenso, ele conquista todos que provam, trazendo um toque de nostalgia e calor ao paladar.

Perfeito para compartilhar em momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, esse bolo é uma receita que vale a pena ser repetida sempre.

Ao prepará-lo, você leva para a mesa um pedacinho de história e muito sabor, garantindo sorrisos e elogios a cada fatia.

Experimente essa delícia e aproveite o melhor que o amendoim pode oferecer!

Bolo de amendoim