Bolo de amendoim

O bolo de amendoim é uma dessas delícias que nos remetem ao aconchego das festas juninas e aos sabores da infância.

Com seu aroma inconfundível e sabor marcante, ele é perfeito para quem ama doces com um toque de rusticidade e riqueza de texturas.

Seja para acompanhar um café da tarde ou para servir em uma ocasião especial, esse bolo encanta pelo contraste entre o crocante do amendoim e a maciez da massa.

Além de delicioso, o bolo de amendoim é simples de fazer e com ingredientes que normalmente temos em casa. Vamos aprender a preparar essa receita que é pura tradição e carinho em forma de bolo?

Bolo de amendoim

Receita por Ivone Costa

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Categoria: bolo caseiroCozinha: brasileiraDificuldade: médio

Porções

10

quantidade

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

45

minutos

Calorias

250

kcal

Oi gente tudo bem? Hoje vamos aprender essa receita de bolo de amendoin.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (pode ser triturado ou moído)

• 3 ovos

• 1 xícara de chá de açúcar

• 1/2 xícara de chá de manteiga (em temperatura ambiente)

• 1/2 xícara de chá de leite

• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Massa
• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
• Adicione a manteiga e continue batendo até que a mistura esteja homogênea.
• Incorporar os ingredientes secos
• Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
• Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos, intercalando com o leite, batendo em velocidade baixa para evitar que a massa fique pesada.
• Por último, adicione o amendoim triturado ou moído e misture delicadamente com uma espátula.
• Assar o bolo
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Receita em vídeo

Conclusão: bolo de amendoim

Essa receita é uma verdadeira celebração dos sabores que marcam a culinária tradicional brasileira.

Com sua textura macia e sabor intenso, ele conquista todos que provam, trazendo um toque de nostalgia e calor ao paladar.

Perfeito para compartilhar em momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, esse bolo é uma receita que vale a pena ser repetida sempre.

Ao prepará-lo, você leva para a mesa um pedacinho de história e muito sabor, garantindo sorrisos e elogios a cada fatia.

Experimente essa delícia e aproveite o melhor que o amendoim pode oferecer!