Sabe aquele cheirinho de bolo que invade a casa e faz a gente lembrar da infância? O bolo de cenoura com cobertura de chocolate tem esse poder.
Ele é simples, feito com ingredientes que quase todo mundo tem em casa, e ainda é cheio de carinho.
Não precisa ser chef, nem saber muitos truques de cozinha. Basta seguir o passo a passo com calma é vontade.
Neste artigo, você vai aprender tudo sobre essa receita clássica. Vamos falar dos ingredientes, da preparação, dos segredos para o bolo ficar fofinho e da cobertura que derrete na boca.
Tudo de um jeito simples, claro e direto, como se fosse uma conversa entre amigos. Até quem nunca cozinhou vai entender.
O que é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate?
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um doce muito comum nas casas brasileiras. Ele mistura o sabor suave da cenoura com o doce da calda de chocolate.
O resultado é um bolo macio, gostoso e que combina com o café da tarde, com o lanche das crianças ou com qualquer momento em que a gente precisa de um carinho.
Logo no início, é importante dizer: sim, vai cenoura no bolo. Mas não se preocupe.
O gosto da cenoura fica bem suave. O sabor principal é o da massa fofinha e da cobertura doce.
Por que tanta gente ama esse bolo?
Vamos pensar juntos: bolo gostoso, fácil de fazer, bonito de ver e com sabor que lembra a casa da vó. Como não amar?
Além disso:
- A cenoura deixa o bolo molhadinho e colorido.
- A calda de chocolate dá o toque final perfeito.
- É uma receita barata.
- Não precisa de batedeira nem de muita prática.
Muita gente começa a cozinhar aprendendo justamente essa receita. Ela é um ótimo começo para quem quer se aventurar na cozinha sem medo.
Ingredientes básicos para o bolo de cenoura
Você vai ver que os ingredientes são simples. E provavelmente, você já tem quase tudo na sua cozinha. Olha só.
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Simples, né? Agora vamos ver como fazer tudo isso virar um bolo de verdade.
12
quantidade35
minutos1
hora350
kcalIngredientes
- Para a massa
3 cenouras médias (cruas, lavadas e cortadas em rodelas)
3 ovos
1 xícara de óleo (pode ser de soja, girassol ou outro que você usar em casa)
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura de chocolate
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
Modo de preparo
- Passo 1 – preparando a massa
- Pegue um liquidificador.
- Coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo.
- Bata até tudo virar um creme bem liso. Se quiser, pode coar para tirar os pedacinhos.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Jogue o creme de cenoura na tigela e misture tudo com uma colher grande.
- A massa deve ficar espessa, mas não dura demais. Se estiver muito pesada, coloque um pouquinho de leite, só até ficar mais fácil de mexer.
- Passo 2 – levando ao forno
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 40 a 50 minutos.
- Dica: Espete um palito no bolo. Se sair limpo, está pronto.
- Passo 3 – fazendo a cobertura
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda:
- Em uma panela, coloque a manteiga, o chocolate em pó, o leite e o açúcar.
- Leve ao fogo médio.
- Mexa até ferver e ficar uma calda grossinha.
- Quando o bolo estiver assado, jogue a cobertura quente por cima. Pronto! Agora é só esperar esfriar um pouco (se conseguir!) e servir.
Bolo de cenoura e afeto: mais que uma receita
Muita gente guarda lembranças boas ligadas a esse bolo. Uma mãe que fazia para os filhos. Uma avó que colocava granulado por cima. Um lanche especial depois da escola.
Por isso, quando você fizer o seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate, lembre-se: você não está apenas cozinhando.
Está criando um momento especial. Está dando amor em forma de fatia.
Perguntas comuns sobre o bolo de cenoura com cobertura de chocolate
“Meu bolo ficou embatumado, por quê?”
Isso pode acontecer por dois motivos:
- Você bateu a farinha no liquidificador (o que tira o ar da massa).
- O forno estava muito frio ou você abriu a porta antes da hora.
“Posso congelar o bolo?”
Pode sim. Corte em fatias, embale bem (em papel alumínio ou saquinho) e congele por até 2 meses. Para comer, é só esquentar no micro-ondas ou forno.
“Posso fazer sem liquidificador?”
Pode usar um mixer ou ralar bem a cenoura e misturar com os ovos e óleo na mão. Dá um pouco mais de trabalho, mas funciona.
Onde mais posso usar essa receita?
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate não precisa ser só para casa. Dá para usar em várias ocasiões:
- Festas de aniversário (coloque granulado por cima para ficar mais bonito).
- Venda de bolos (é um dos sabores mais pedidos).
- Lanches escolares.
- Café da manhã em família.
- Reuniões na igreja, no grupo de amigos ou no trabalho.
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Conclusão
Fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate é mais do que misturar ingredientes. É um gesto de carinho.
É trazer à mesa uma receita que passa de geração em geração. É mostrar que a cozinha pode ser simples, doce e cheia de amor.
Mesmo que você nunca tenha feito um bolo na vida, pode ter certeza: seguindo as dicas deste texto, vai dar certo.
Vai ficar gostoso. Vai fazer sucesso. E mais importante: vai aquecer corações.
Então, separe suas cenouras, pegue a forma e vamos começar. Porque tem coisa melhor do que ver um bolo crescendo no forno e sentir aquele cheirinho tomando conta da casa?
Se quiser mais receitas fáceis e cheias de sabor, veja também nosso artigo sobre bolo de milho de lata e outras ideias deliciosas para seu café da tarde.