A salada de macarrão com atum é uma opção deliciosa e prática para refeições rápidas ou para servir em reuniões e festas. Aqui está uma receita simples e saborosa:

Receita de Salada de Macarrão com Atum

Ingredientes:

  • 250g de macarrão parafuso (ou outro de sua preferência)
  • 2 latas de atum em conserva (preferencialmente em água)
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de azeitonas verdes fatiadas
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de cebolinha picada
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão

Instruções de como fazer:

  1. Cozinhar o Macarrão: Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e enxágue com água fria para interromper o cozimento.
  2. Preparar os Ingredientes: Enquanto o macarrão cozinha, prepare os outros ingredientes: rale a cenoura, pique os pimentões, a cebola, a salsinha e a cebolinha.
  3. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido e frio com o atum (escorrido e desfiado), o milho verde, a cenoura ralada, os pimentões, a cebola, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.
  4. Preparar o Molho: Em uma tigela pequena, misture a maionese, o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Combinar Tudo: Adicione o molho à mistura de macarrão e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
  6. Resfriar e Servir: Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem bem.

Dicas:

  • Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como ervilhas, brócolis cozidos ou tomates cereja.
  • Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
  • Se preferir, adicione um toque de mostarda ao molho para dar mais sabor.

Essa salada é perfeita para dias quentes e pode ser acompanhada por uma boa taça de vinho branco ou suco de frutas. Aproveite!

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Sobre o Autor

Ivone Costa
Ivone Costa

Fundadora | receitasdebemcasado.com | Autora | Blogueira | Escritora sobre desenvolvimento pessoal e receitas [ꜱᴀɪʙᴀ ᴍᴀɪꜱ]

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