Almoço de domingo em família

Almoço de domingo em família são momentos especiais, e escolher receitas que agradem a todos e permitam aproveitar ao máximo a companhia é essencial.

Aqui estão algumas sugestões de pratos que podem tornar o seu almoço de domingo em família ainda mais memorável:

Almoço de domingo em família

Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de lasanha (frescas ou pré-cozidas)
• 500ml de molho bechamel
• 300g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
3. Junte o tomate pelado, o extrato de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
4. Em uma travessa, monte a lasanha: uma camada de molho de carne, uma de massa, uma de molho bechamel e uma de queijo mussarela. Repita até acabar os ingredientes.
5. Finalize com uma camada de molho bechamel e parmesão ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, até gratinar.

Veja também: Lasanha de Carne Moída

Frango Assado com Batatas

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (alecrim, tomilho, sálvia)
• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com alho, suco de limão, sal, pimenta e ervas. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
2. Coloque o frango em uma assadeira, rodeado pelas batatas.
3. Regue com azeite de oliva e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1h30, regando ocasionalmente com os sucos que se formam na assadeira.

Risoto de Cogumelos

Ingredientes:

• 300g de arroz arbóreo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de cogumelos variados (shiitake, shimeji, champignon) fatiados
• 1 taça de vinho branco seco
• 1 litro de caldo de legumes
• 50g de manteiga
• 50g de queijo parmesão ralado
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes.
2. Adicione os cogumelos e cozinhe por alguns minutos.
3. Acrescente o arroz e mexa bem, permitindo que todos os grãos fiquem envolvidos pelo refogado.
4. Adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar.
5. Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes quente, uma concha de cada vez, mexendo sempre, até o arroz estar al dente.
6. Finalize com a manteiga e o queijo parmesão, ajustando o sal e a pimenta.

Salada Caprese

Ingredientes:

• 4 tomates maduros cortados em rodelas
• 300g de mussarela de búfala em fatias
• Folhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• Vinagre balsâmico (opcional)

Modo de Preparo:

• Em um prato grande, arrume as rodelas de tomate alternando com as fatias de mussarela.
• Distribua as folhas de manjericão por cima.
• Tempere com sal, pimenta e regue com azeite de oliva.
• Se desejar, finalize com um fio de vinagre balsâmico.

Sobremesa: Pudim de Leite

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Como fazer almoço de domingo em família

1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora e meia ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo.
5. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Essas receitas são tradicionais e garantem um almoço delicioso e cheio de carinho para toda a família!

Receitas relacionadas

Lasanha de Carne Moída Salada de Macarrão com Atum Receita de comida junina Massa de Panquecas: Como Fazer, Tempo e Receita Completa Como Fazer Feijãozinho: A Receita Completa e Dicas Opções de Almoço de Domingo: Receitas e Sugestões Salmão: Como Fazer e Receitas Deliciosas Almoço de domingo: receitas para uma refeição em família