Nada une as pessoas como uma boa pizza! Seja para um jantar em família, uma noite com amigos ou até um momento de autocuidado, a pizza sempre traz conforto e sabor.
Além de ser um prato versátil, que permite inúmeras variações de massas, molhos e coberturas, ele pode ser feito de forma caseira com ingredientes simples, garantindo um resultado delicioso e personalizado ao seu gosto.
Fazer sua própria pizza do zero é uma experiência gratificante e, com algumas dicas, o processo se torna ainda mais fácil.
Dicas para uma receita Perfeita
✅ Escolha bons ingredientes: use farinha de qualidade, fermento fresco e um bom molho de tomate caseiro para garantir uma base de porcelana.
✅ Deixe a massa descansar: para uma textura leve e aerada, é essencial respeitar o tempo de fermentação.
✅ Aqueça bem o forno: quanto mais quente, melhor! O ideal é assar a pizza em temperatura máxima para que fique crocante por fora e macia por dentro.
✅ Use criatividade na cobertura: além dos clássicos queijo e tomate, experimente ingredientes como rúcula, presunto parma, gorgonzola e até versões doces.
Dicas para uma pizza perfeita
Quem não ama uma boa pizza, não é mesmo? Seja com amigos, em família ou sozinho, uma pizza bem-feita pode transformar qualquer momento em algo especial.
7
quantidade30
minutos1
hora250
kcalIngredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 envelope (10g) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione a farinha, o sal e o azeite, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique elástico. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Abra a massa com um rolo, coloque em uma bandeja untada e refrescante o molho e os ingredientes de sua escolha.
- Asse em forno pré-aquecido a 250°C por 10 a 15 minutos.
Equipamento
Balança Digital De PrecisãoVer na loja- Liquidificador L-99-fb TurboVer na loja
- Batedeira PráticaVer na loja
Lições de uma Boa Pizza Caseira
Preparar essa receita em casa não é só comer bem, mas também aprender e divertir. Você controla os ingredientes, evita conservantes e pode criar sabores únicos. Além disso, cozinhar pode ser um momento de relaxamento e criatividade! 🍕✨
Agora que você tem essa receita em mãos, que tal reunir a família e preparar sua própria pizza caseira? Aproveite o processo e, claro, saboreie cada pedaço! 😋
Estimativa de Calorias por Porção (1 fatia média – 1/8 da pizza)
- Massa básica de pizza: 120-150 kcal
- Molho de tomate caseiro (sem açúcar): 20-30 kcal
- Queijo muçarela (30g por fatia): 9
- Presunto (30g por fatia): 50-60 kcal
- Pepperoni (5 fatias pequenas): 80-100 kc
- Vegetais (tomate, cebola, pimentão, azeitona – 30g no total): 10-20 kcal
Total médio por fatia:
- Pizza de muçarela simples:230-280 kcal
- Pizza de calabresa: 280-350 kcal
- De frango com catupiry: 300-380kcal
- Vegetariana: 200-250 kcal
🔹 Se quiser uma versão mais leve, você pode usar farinha integral na massa, reduzir a quantidade de queijo e optar por ingredientes menos calóricos, como frango desfiado
Quer calcular as calorias exatas da sua pizza? Basta me informar os ingredientes