O pavê de leite ninho com morango é uma sobremesa que une duas paixões nacionais: o sabor inconfundível do leite em pó e a frescura dos morangos.
É uma receita perfeita para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Cremoso, docinho na medida certa e com um toque azedinho da fruta, ele é sucesso garantido em aniversários, reuniões de família ou até mesmo como um mimo especial no final de semana.
Além de ser delicioso, o preparo é simples e não exige forno. Isso torna o pavê ideal para dias quentes, quando a vontade de comer algo refrescante é grande, mas a disposição para cozinhar é pequena.
Se você quer aprender como fazer pavê de leite ninho com morango de forma fácil, com dicas para deixar a sobremesa ainda mais irresistível, acompanhe este passo a passo.
Vou mostrar desde a lista completa de ingredientes até truques para montar um pavê com camadas perfeitas e bem equilibradas.
Pavê de leite ninho com morango
Ingredientes do pavê de leite ninho com morango.
12
quantidade20
minutos25
minutos240
kcalIngredientes
2 xícaras (chá) de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pacote de biscoito maisena
2 caixas de morango frescos (cerca de 500g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1/2 xícara (chá) de açúcar (para adoçar os morangos, opcional)
- Sugestões de substituição
Para um pavê mais leve, use leite condensado e creme de leite na versão zero lactose.
Substitua o biscoito maisena por biscoito champanhe para uma textura diferente.
Pode trocar o morango por frutas como kiwi ou uva verde para variar o sabor.
Modo de preparo
- Preparando o creme
- Em uma panela, misture o leite integral, o amido de milho e o leite em pó até dissolver bem.
- Acrescente o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Quando começar a engrossar, adicione 1 caixa de creme de leite e a essência de baunilha. Misture por mais 2 minutos e desligue o fogo.
- Reserve até esfriar.
- Preparando os morangos
- Lave bem, retire as folhas e corte os morangos ao meio ou em fatias.
- Se quiser, misture com o açúcar para liberar um pouco de calda.
- Montagem do pavê
- Em um refratário, faça uma camada de biscoito maisena levemente umedecido no leite.
- Cubra com uma camada do creme.
- Espalhe uma camada de morangos.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme e morangos decorativos por cima.
- Finalização
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Notas
- Dica: quanto mais tempo o pavê ficar na geladeira, mais firme e saboroso ele ficará.
Veja dicas e variações dessa receita
- Pavê de leite ninho trufado: adicione ganache de chocolate branco entre as camadas.
- Versão diet: use adoçante culinário, leite condensado diet e biscoito sem açúcar.
- Mais cremoso: acrescente cream cheese ao creme para um toque mais encorpado.
- Camadas firmes: sempre espere o creme esfriar antes de montar, para não amolecer demais os biscoitos.
Perguntas frequentes
1. Posso congelar o pavê?
Não é recomendado, pois o morango solta água e altera a textura.
2. Posso fazer de um dia para o outro?
Sim, na verdade ele fica ainda mais saboroso no dia seguinte.
3. Dá para substituir o leite ninho por outro leite em pó?
Sim, mas escolha um leite em pó de boa qualidade para manter o sabor e a textura.
Conclusão
O pavê de leite ninho com morango é a escolha certa para quem busca uma sobremesa linda, deliciosa e prática.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você consegue um doce que impressiona pelo sabor e pela aparência.
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