A lasanha de carne moída é um prato clássico e reconfortante, conhecido e apreciado em várias partes do mundo.

Originária da Itália, esta receita combina camadas de massa, molho saboroso de carne, e uma generosa quantidade de queijos derretidos, resultando em uma refeição que é ao mesmo tempo sofisticada e acessível.

Ideal para um jantar em família, encontros com amigos ou qualquer ocasião especial, a lasanha de carne moída conquista paladares com sua textura cremosa e seu sabor rico e suculento.

Preparar uma lasanha de carne moída pode parecer uma tarefa elaborada, mas com os ingredientes certos e um pouco de paciência, você pode criar uma obra-prima culinária em sua própria cozinha.

Além de ser deliciosa, a lasanha oferece flexibilidade, permitindo variações conforme o gosto pessoal, como a inclusão de diferentes tipos de queijos, ervas frescas ou vegetais.

A seguir, você encontrará uma receita detalhada e fácil de seguir para preparar uma lasanha de carne moída irresistível, que certamente se tornará uma das favoritas em sua casa.

Lasanha de carne moída

Receita por Adriana Oliveira

Vamos ao passo a passo dessa receita de lasanha de carne moída.

Categoria: Almoço de domingoCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

hora

minutos

Calorias

460

kcal

Ingredientes

Para o molho de carne
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
500 g de carne moída (patinho ou acém)
1/2 xícara de molho de tomate pronto ou caseiro
3 tomates maduros picados ou 1 lata de tomate pelado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto
Para montar
1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
300 g de muçarela fatiada ou ralada
100 g de presunto fatiado (opcional)
50 g de queijo parmesão ralado
1 caixa de creme de leite (opcional, para dar cremosidade ao recheio)

Modo de preparo

Molho de carne
Aqueça o óleo em uma panela, refogue a cebola até murchar e depois o alho.
Junte a carne moída e mexa bem até ela dourar e ficar soltinha.
Adicione o tomate picado, o extrato e o molho. Tempere com sal, pimenta e orégano.
Cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se quiser, finalize com um pouco de cheiro-verde picado e o creme de leite para um toque mais suave.
Montagem
Em um refratário, comece com uma camada de molho no fundo.
Coloque uma camada de massa, depois carne moída, depois queijo e presunto (se for usar).
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo e parmesão por cima.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 a 15 minutos ou até dourar.

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Dica final

Deixe a lasanha descansar por uns 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e ficar mais bonita ao cortar.

Variações da lasanha de carne moída

Com legumes: adicione camadas de abobrinha grelhada ou cenoura ralada no meio.
Mais leve: use massa de lasanha integral ou substitua por fatias de berinjela grelhada.
Com requeijão: coloque colheradas entre as camadas para uma textura mais cremosa.

Conclusão

A lasanha de carne moída é aquele tipo de receita que atravessa gerações — simples, prática e cheia de sabor.

É perfeita para os almoços de domingo, jantares em família ou até pra congelar e ter sempre uma refeição especial pronta no freezer.

Com ingredientes acessíveis e um preparo sem complicação, ela prova que não é preciso muito para criar um momento gostoso ao redor da mesa.

Afinal, comida de verdade é isso: feita com carinho, compartilhada com quem a gente gosta e saboreada com calma.

Então, da próxima vez que bater vontade de algo caseiro, delicioso e cheio de memórias, já sabe: essa lasanha é sempre uma boa ideia.

Bom apetite e até a próxima receita! 🍽️❤️

Lasanha de carne moída