O fondue de chocolate é um verdadeiro sucesso, especialmente para os amantes de doces. Além de ser delicioso, é uma ótima opção para sobremesas em encontros românticos ou festas com amigos.
A boa notícia é que a receita é simples e pode ser adaptada para diferentes tipos de chocolate.
Ingredientes para o fondue de chocolate
Fondue de chocolate
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4
quantidade10
minutos15
minutos280
kcalPara preparar um fondue de chocolate clássico, você precisará de.
Ingredientes
- Para o fondue:
200 g de chocolate meio amargo
200 g de chocolate ao leite
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de conhaque (opcional)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Acompanhamentos:
Morangos
Bananas
Uvas
Maçãs
Marshmallows
Biscoitos
Cubos de bolo
Modo de preparo
- Derreta o chocolate: em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa), derreta o chocolate até ficar homogêneo.
- Adicione os ingredientes: misture o creme de leite, a manteiga e o conhaque, mexendo bem até ficar cremoso.
- Aromatize: Acrescente a essência de baunilha para um toque especial.
- Transfira para a panela de fondue: mantenha o chocolate aquecido em fogo baixo ou vela específica para fondue.
- Sirva com os acompanhamentos: espete frutas e outros itens no garfo de fondue e mergulhe no chocolate.
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Dicas para um fondue perfeito
1. Escolha um chocolate de qualidade
Opte por chocolates com alto teor de cacau, pois eles derretem melhor e proporcionam um sabor mais intenso.
2. Use creme de leite para deixar cremoso
O creme de leite equilibra a textura do fondue, evitando que o chocolate fique muito espesso ou empelotado.
3. Varie nos acompanhamentos
Além das frutas tradicionais, experimente pedaços de brownie, waffle e até salgadinhos como pretzels para um contraste incrível.
4. Controle o calor
Evite fogo muito alto para não queimar o chocolate. Se estiver usando vela, mexa de tempos em tempos para manter a consistência.
5. Fondue sem álcool?
O conhaque é opcional. Se quiser um toque especial sem álcool, substitua por suco de laranja ou raspas de limão.
Conclusão
O fondue de chocolate é uma sobremesa fácil de preparar e que sempre impressiona. Com essa receita e dicas, você poderá criar momentos inesquecíveis ao redor de uma mesa cheia de sabor e diversão. Experimente e aproveite cada mordida!