Se você está em busca de uma sobremesa irresistível e charmosa, o bolo de morango é a escolha perfeita. Essa delícia combina a leveza da massa fofinha com o frescor e a doçura natural dos morangos, criando um equilíbrio de sabores que agrada a todos. É uma receita clássica em festas de aniversário, encontros de família e até para acompanhar aquele café da tarde especial.
Além de ser um doce delicioso, o bolo de morango é extremamente versátil.
Você pode prepará-lo de forma simples, com apenas a massa e morangos frescos, ou incrementar com chantilly, recheios cremosos e até uma cobertura especial.
Essa flexibilidade faz com que seja um dos bolos mais populares em diferentes culturas e ocasiões.
Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de morango fácil e rápido, com ingredientes simples que provavelmente já tem em casa.
O passo a passo é detalhado para que até iniciantes na cozinha consigam preparar sem erro. Continue lendo e descubra todos os segredos dessa receita deliciosa!
Bolo de morango
12
quantidade30
minutos1
hora280
kcalVamos à lista de ingredientes.
Ingredientes
- Para a massa
3 ovos grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio e cobertura
2 xícaras (chá) de morangos frescos picados
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
1 caixa de creme de leite
1 chantilly pronto (opcional, para decorar)
Morangos inteiros para enfeitar
Modo de preparo
- Preparando a massa
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Preparando o recheio
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
- Reserve e deixe esfriar.
- Montagem
- Corte o bolo ao meio (no sentido horizontal).
- Espalhe metade do creme e cubra com morangos picados.
- Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante do creme.
- Finalize com chantilly e morangos inteiros para decorar.
Dicas e variações dessa receita
- Versão light: utilize adoçante culinário e creme de leite light.
- Recheio extra: adicione pedaços de chocolate branco derretido ao creme para um sabor ainda mais especial.
- Bolo de morango gelado: após montar, leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
- Sem lactose: troque o leite por bebida vegetal (como leite de amêndoas) e use creme vegetal para o recheio.
Perguntas frequentes
Posso fazer o bolo de morango sem recheio?
Sim! Nesse caso, use apenas chantilly e morangos por cima para uma versão mais simples.
O bolo pode ser congelado?
Pode sim. Congele sem a cobertura e consuma em até 2 meses.
Qual a melhor época para fazer bolo de morango?
No verão, quando os morangos estão mais frescos e baratos, o sabor fica ainda melhor.
Conclusão
O bolo de morango é uma receita prática, deliciosa e cheia de possibilidades de variação.
Perfeito para aniversários, sobremesas especiais ou até para acompanhar um café da tarde, esse bolo sempre faz sucesso.
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