Sabe aquele cheirinho de bolo saindo do forno que traz lembranças boas da casa da avó? Pois é. O bolo de milho com leite condensado tem esse poder.

Ele tem gosto de carinho, de aconchego, de tarde chuvosa com café passado na hora.

E o melhor: é simples de fazer. Mesmo quem nunca colocou a mão na massa consegue preparar essa maravilha.

Neste artigo, vamos conversar com calma sobre essa receita. Vamos falar de forma fácil, com frases curtas, para que qualquer pessoa possa entender.

Desde quem já cozinha há anos até quem está começando agora.

Você vai aprender o passo a passo, os ingredientes, dicas práticas, variações e até como deixar o bolo mais molhadinho.

Tudo isso com um jeito acolhedor, como se estivéssemos sentados na cozinha, batendo um papo gostoso.

O que é o bolo de milho com leite condensado?

O bolo de milho com leite condensado é uma variação do tradicional bolo de milho. A diferença está no toque adocicado e cremoso do leite condensado, que transforma a receita em algo ainda mais especial.

Ele pode ser feito com milho em lata, milho verde cru ou até milho cozido. E o melhor: fica bom de qualquer jeito.

Esse bolo tem uma textura que lembra um pouco pudim. É cremoso por dentro e dourado por fora.

Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa.

Ingredientes simples, sabor marcante

Antes de ir para o fogão, vamos falar dos ingredientes. A maioria deles você encontra na sua casa ou na mercearia da esquina. Não tem segredo, não tem ingrediente difícil.

Bolo de milho com leite condensado

Receita por Adriana Oliveira

Veja como fazer essa receita de bolo de milho com leite condensado.

Categoria: bolo caseiroCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

hora

minutos

Calorias

300

kcal

Ingredientes

1 lata de milho verde (sem a água)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de fubá mimoso (aquele bem fininho)
Ingredientes opcionais
1 pitada de sal (realça o sabor)
50 g de queijo ralado (para dar um sabor especial)
1 colher de sopa de coco ralado (opcional, mas fica incrível)

Modo de preparo

1. Bata os ingredientes
No liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo. Bata bem até o milho ficar bem triturado. A mistura deve ficar bem lisa. Se quiser um bolo mais rústico, pode bater menos.
2. Adicione o fubá e o fermento
Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o fubá aos poucos. Depois, desligue, coloque o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje na forma
Unte uma forma média com manteiga e fubá ou farinha. Despeje a massa com cuidado. Ela é líquida mesmo, não se assuste.
4. Leve ao forno
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos. Quando o topo estiver dourado e firme, está pronto.
5. Deixe esfriar e sirva
Espere o bolo esfriar um pouco antes de cortar. Ele fica cremoso por dentro, então é bom deixar assentar.

Receita em vídeo

Dicas para um bolo ainda mais gostoso

Quer um bolo mais molhadinho?

Acrescente uma colher de sopa de manteiga derretida à massa. Ela dá umidade e um sabor extra.

Gosta de bolo com coco?

Coloque 1/2 xícara de coco ralado na massa. Fica com gostinho de festa junina.

Prefere sem lactose?

Use leite condensado e leite de coco ou de aveia. O sabor muda um pouco, mas ainda assim fica delicioso.

Variações do bolo de milho com leite condensado

Você pode adaptar a receita conforme o que tem em casa. O importante é manter o milho, o leite condensado e os ovos. Esses são a base.

Bolo de milho com leite condensado e queijo

Adicione queijo ralado na massa. Pode ser parmesão ou meia cura. O salgado do queijo combina muito com o doce do leite condensado.

Bolo de milho com leite condensado na airfryer

Se você tem airfryer, também dá para fazer. Use forminhas pequenas. Asse a 160°C por 25 a 30 minutos. Perfeito para porções individuais.

Bolo de milho com leite condensado e coco

Essa versão é perfeita para quem ama coco. Pode usar coco ralado seco ou fresco. Combina demais com café fresco.

Dúvidas comuns sobre o bolo de milho com leite condensado

Posso usar milho cru?

Pode sim! Basta cortar os grãos da espiga e bater no liquidificador. O sabor fica até mais natural.

Dá para congelar esse bolo?

Dá, sim. Corte em pedaços e embrulhe bem. Na hora de comer, basta aquecer no micro-ondas ou no forno.

O bolo solou. O que pode ter acontecido?

Pode ter batido demais depois de colocar o fermento. Ou o forno estava muito baixo. Sempre pré-aqueça e respeite o tempo da receita.

Quando servir o bolo de milho com leite condensado?

Esse bolo é versátil. Vai bem em qualquer hora do dia.

Café da manhã

Uma fatia com café preto. Combinação simples e perfeita.

Lanche da tarde

Com suco ou chá, agrada adultos e crianças.

Festas e reuniões

Se você for levar para um encontro de amigos ou reunião familiar, é sucesso garantido.

O que combina com esse bolo?

Vamos falar de acompanhamentos? Porque bolo bom, quando vem com o par certo, fica ainda melhor.

Café coado na hora
Leite quente
Chá de erva-doce
Suco natural
Queijo fresco (sim, combina!)
Requeijão cremoso

Por que esse bolo faz tanto sucesso?

Porque ele une o sabor do milho com a doçura do leite condensado. E isso é irresistível. Além disso, a receita é fácil, rápida e não exige experiência.

Ele é um daqueles bolos que abraçam a gente. Que trazem lembranças da infância. Que fazem qualquer café ficar mais gostoso.

Benefícios do milho

Além do sabor, o milho é rico em fibras e vitaminas. Ajuda no funcionamento do intestino e dá energia. É um alimento acessível e muito usado na culinária brasileira.

Se quiser saber mais sobre os benefícios do milho, veja este conteúdo da Tua Saúde.

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Conclusão

O bolo de milho com leite condensado é muito mais que uma receita. É um carinho em forma de comida.

É a chance de reunir a família, de lembrar momentos bons e de criar novos.

Mesmo quem nunca fez um bolo na vida consegue preparar essa delícia. Com ingredientes simples, modo de preparo fácil e um sabor que conquista todo mundo.

Então, que tal separar os ingredientes e preparar hoje mesmo? Depois me conta como ficou.

Tenho certeza de que vai sair do forno um bolo cheio de amor e sabor.

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Aqui, a gente cozinha com o coração – e sempre com palavras que todo mundo entende.

Bolo de milho com leite condensado: receita simples