Bolo de milho

O bolo de milho é uma daquelas receitas que nos transporta imediatamente para a casa de avó, com todo o carinho e aconchego que esses momentos trazem.

A transição da espiga do milho para um bolo dourado e perfumado é quase mágica, transformando ingredientes simples em uma verdadeira iguaria.

Seja para um café da manhã especial ou para acompanhar o chá da tarde, o bolo de milho é a escolha perfeita para quem busca um sabor tradicional e reconfortante.

Vamos agora aprender a preparar essa delícia que é a cara do Brasil.

Receita de Bolo de Milho

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de milho
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer bolo:

Preparando a Massa:

1. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Esse passo garante que o milho se integre bem à massa, proporcionando uma textura macia e saborosa ao bolo.
2. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo até que ele esteja completamente dissolvido.
3. Agora, transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de milho e a farinha de trigo, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente até que esteja bem incorporado à massa.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Finalização:

• Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva-o ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou chá.

Conclusão: Bolo de milho

O bolo de milho é a síntese perfeita de tradição e simplicidade, com um sabor que remete às raízes da culinária brasileira.

Sua textura macia, combinada ao sabor marcante do milho, faz deste bolo uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Ao preparar essa receita, você não apenas traz um pedaço da história para sua mesa, mas também cria momentos de prazer e aconchego que serão lembrados por muito tempo.

Aproveite essa delícia caseira e compartilhe com quem você ama.