O bolo bem casado é muito mais do que uma sobremesa. Ele é um gesto de carinho. Um pedacinho de alegria que derrete na boca e aquece o coração.

Esse bolo é inspirado no tradicional doce bem-casado, famoso em casamentos e comemorações.

A diferença é que ele vem em tamanho grande, como um bolo de festa, recheado com doce de leite e coberto com açúcar. É simples, mas cheio de emoção.

Receita de bolo bem casado

Se você está procurando uma receita de bolo bem casado que seja fácil, gostosa e que funcione de verdade, está no lugar certo.

Vamos preparar juntos, passo a passo, uma receita que vai dar certo aí na sua casa. Com ingredientes simples e explicações diretas, até quem nunca fez bolo vai conseguir.

Receita de bolo bem casado

Receita por Adriana Oliveira

Categoria: bem casadoCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

hora

minutos

Calorias

280

kcal

Ingredientes

6 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo (peneirada)
1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes para o recheio e cobertura
2 latas de leite condensado cozidas por 40 minutos na panela de pressão (ou doce de leite pronto)
Açúcar de confeiteiro (ou açúcar refinado bem fininho) para polvilhar
1/2 xícara de leite (para umedecer o bolo)
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Passo 1: preparando a massa
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma redonda média.
Bata as claras em neve. Reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada e misture com cuidado.
Acrescente o fermento e mexa devagar.
Por último, incorpore as claras em neve, misturando com delicadeza.
Coloque na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Passo 2: recheando e montando
Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio com cuidado.
Misture o leite com a baunilha e regue a parte de baixo.
Espalhe uma camada generosa de doce de leite.
Coloque a outra parte por cima e regue novamente.
Passo 3: finalizando com carinho
Polvilhe bastante açúcar por cima do bolo todo.
Se quiser, use um coador pequeno para o açúcar cair bem fininho.
Agora é só servir com um sorriso.

Receita em vídeo

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Por que esse bolo é tão especial?

O bolo bem casado tem uma textura leve, um sabor marcante de doce de leite e um toque suave de baunilha.

Ele é doce na medida certa. É perfeito para quem quer algo simples, mas cheio de significado.

Muitas pessoas escolhem esse bolo para comemorar aniversários, casamentos, batizados ou apenas para adoçar o dia.

Dicas práticas para deixar seu bolo ainda melhor

Escolha um bom doce de leite

Você pode cozinhar o leite condensado na panela de pressão ou usar um doce de leite pronto. O importante é que ele seja bem cremoso.

Peneire a farinha

Isso ajuda a massa a ficar mais leve e fofa. Um pequeno detalhe que faz grande diferença.

Não abra o forno antes da hora

Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos. O bolo pode murchar se você abrir antes.

Variações do bolo bem casado

Você também pode fazer essa receita em porções individuais, como se fossem mini bolinhos. Fica ótimo para dar de presente ou para servir em festas.

Outra ideia é colocar um pouco de raspas de limão na massa, para dar um toque cítrico. Ou até rechear com brigadeiro branco ou creme de baunilha.

Palavras que trazem sabor: bem casado e afeto

Quando a gente fala em bem casado, pensa logo em momentos felizes. Esse bolo é assim. Cada pedaço traz uma lembrança boa, um sorriso, uma memória de quem a gente ama.

Receita que acolhe e funciona

Essa receita de bolo bem casado é para todo mundo. Para quem nunca cozinhou. Para quem gosta de caprichar. Para quem quer agradar alguém especial.

E o mais importante: ela funciona. Você vai ver o bolo crescer, sentir o cheirinho doce no ar, e se orgulhar do resultado.

Conclusão: faça com carinho, sirva com amor

Não é só um bolo. É um presente. É um gesto. O bolo bem casado é simples, sim. Mas o efeito dele é grande. Ele aproxima as pessoas, cria momentos, marca a memória.

Se você quer um doce que seja bonito, gostoso e cheio de afeto, essa é a escolha certa. Faça com calma. Coloque amor em cada etapa. E quando for servir, repare nos olhares felizes ao redor.

Esse é o segredo. É isso que faz do bolo bem-casado uma receita que a gente guarda para a vida.

Receita de bolo bem casado

Receita de bolo bem casado