Bolo antigamente: que Enchem a Cozinha de Amo

Os bolo de antigamente têm um charme todo especial. São receitas que passam de geração em geração, carregando consigo o sabor de momentos compartilhados em família, celebrações simples e o aconchego da casa dos avós.

Esses bolos, preparados com ingredientes básicos e muito carinho, conseguem nos transportar para tempos mais simples, onde o que importava era o sabor genuíno e a companhia ao redor da mesa.

Vamos explorar duas receitas clássicas que representam bem essa nostalgia e que, sem dúvida, vão trazer de volta as lembranças dos bons tempos.

Receita 1: Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
   • Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
   • Acrescente o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal, batendo até que a massa fique homogênea.
   • Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Receita 2: Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 2 laranjas (com casca)
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Lave bem as laranjas, corte-as em pedaços e retire as sementes. No liquidificador, bata as laranjas com casca, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
   • Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até incorporar.
   • Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Conclusão: Bolo antigamente

Essas duas receitas de bolos antigos são mais do que simples sobremesas; são pedaços de história que nos conectam às nossas raízes e nos lembram da importância de preservar as tradições culinárias.

Ao preparar esses bolos, você não só saboreia um delicioso pedaço de nostalgia, mas também compartilha momentos de afeto e memórias que continuarão a aquecer os corações de quem os prova.

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