O bolinho de arroz é uma iguaria que traz conforto e sabor, e com certeza já fez parte de muitas mesas na cozinha brasileira. Se você gosta de petiscos simples, porém saborosos, este é o prato perfeito para você.
O melhor de tudo é que ele é uma excelente maneira de reaproveitar aquele arroz que sobrou na geladeira.
E com uma receita fácil de fazer, o bolinho de arroz pode ser preparado rapidamente e agradar a toda a família.
Neste artigo, vamos explorar como fazer bolinho de arroz de maneira simples e prática.
Com uma receita detalhada e dicas especiais, qualquer pessoa pode acertar na cozinha, até quem nunca cozinhou antes.
Prepare-se para aprender tudo sobre essa delícia, desde o preparo até dicas para deixá-lo ainda mais gostoso!
O que é bolinho de arroz?
O bolinho de arroz é um petisco tradicionalmente brasileiro. Ele é feito basicamente com arroz cozido, que é misturado com ingredientes como ovos, queijo e temperos, depois frito até ficar crocante por fora e macio por dentro.
O segredo está na escolha dos temperos e na textura da massa, que deve ficar bem firme para que o bolinho não desmanche na hora da fritura.
Esse prato é uma forma de reaproveitar o arroz que sobrou das refeições anteriores, evitando desperdício e transformando-o em uma nova receita cheia de sabor.
Além disso, ele pode ser servido como acompanhamento, lanche ou até mesmo como entrada em um jantar especial.
Ingredientes para fazer bolinho de arroz
Antes de colocar a mão na massa, vamos conferir os ingredientes que você vai precisar. Como o bolinho de arroz é feito principalmente com arroz, o prato se torna muito acessível, já que esses ingredientes costumam ser encontrados em quase todas as cozinhas.
Aqui está o que você vai precisar para fazer aproximadamente 20 bolinhos:
Bolinho de arroz: receita simples
Com esses ingredientes, você vai conseguir fazer bolinhos crocantes por fora e bem saborosos por dentro. Agora que você já sabe o que vai precisar, vamos à parte mais divertida: o preparo!
4
quantidade30
minutos40
minutos300
kcalIngredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
4 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
150 gramas de mussarela ralada
1 gomo de calabresa ralada
3 colheres de (sopa) cheia de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
- Em uma vasilha coloque o arroz já cozido, sal e pimenta do reino a gosto, 2 ovos e a salsinha picada. Mexa por um minuto.
- Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento.
- Dessa vez, misture com as mãos até formar uma massa mais firme.
- Pegue uma colher de sopa da massa e vá fazendo bolinhas.
- Caso queira, abra a massa nas mãos e acrescente cubinhos de mussarela como recheio.
- Ou faça somente bolinhas dessa massa, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente até dourar e escorra no papel, toalha.
Equipamento
Batedeira PráticaVer na loja- Balança Digital De PrecisãoVer na loja
- Liquidificador L-99-fb TurboVer na loja
Notas
- Fazer bolinho de arroz não tem mistério. A receita é prática, e a maioria dos passos é bem fácil de seguir.
Dicas para deixar o bolinho de arroz ainda mais gostoso
Embora a receita básica de bolinho de arroz seja deliciosa por si só, você pode adicionar alguns toques extras para torná-la ainda mais saborosa.
Aqui estão algumas dicas para deixar o seu bolinho perfeito:
Adicionar bacon ou presunto
Se você gosta de um sabor mais forte, pode incluir pedaços de bacon ou presunto na mistura da massa.
Eles vão dar um toque defumado e bem gostoso aos seus bolinhos. Só tome cuidado para não adicionar muito, pois eles podem fazer a massa perder a consistência.
Experimentar temperos diferentes
Que tal ousar nos temperos? Além do sal e da pimenta-do-reino, você pode adicionar um pouco de cúrcuma, noz-moscada ou até mesmo uma pitada de pimenta calabresa para dar um toque picante.
O cheiro-verde é essencial, mas pode ser combinado com outras ervas como orégano ou manjericão para um sabor único.
Fazer bolinho de arroz assado
Se você não quer fritar os bolinhos, uma alternativa mais saudável é assá-los. Para isso, basta colocar os bolinhos em uma assadeira untada com óleo e levar ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
Eles vão ficar crocantes por fora e ainda mais macios por dentro.
Como servir o bolinho de arroz
Os bolinhos de arroz podem ser servidos de várias formas. Eles ficam ótimos como lanche ou acompanhamento de uma refeição.
Se você gosta de petiscos para acompanhar uma bebida, eles são perfeitos! Também são ótimos para servir em festas ou eventos informais.
Para um toque especial, sirva os bolinhos com molhos de sua preferência.
Molho de tomate, maionese temperada ou até mesmo um molho picante podem combinar muito bem com a crocância dos bolinhos.
Conclusão: bolinho de arroz é sabor e simplicidade
O bolinho de arroz é um prato simples, saboroso e versátil. Ao aprender a fazer essa receita, você consegue transformar um alimento comum em uma refeição cheia de sabor, sem gastar muito.
Se você ainda não experimentou fazer bolinho de arroz em casa, vale a pena tentar.
Não é difícil, e com as dicas que compartilhamos, você vai conseguir preparar bolinhos crocantes e gostosos em poucos minutos.
Agora, basta reunir os ingredientes, colocar a mão na massa e, em breve, você terá um prato delicioso para toda a família!