Assar frango na airfryer: receita e como fazer

Assar um frango é uma das maneiras mais tradicionais e saborosas de preparar essa carne tão apreciada na culinária mundial.

Além de ser uma fonte rica em proteínas e nutrientes, o frango assados é uma opção versátil que pode ser feita com diversas variações de tempero e acompanhamentos.

Entre as formas mais populares de preparo estão a utilização do forno convencional, da airfryer e a combinação com ingredientes como batatas, que realçam ainda mais o sabor da carne.

Neste artigo, vamos explorar as melhores maneiras de assar frango, seja na airfryer, no forno tradicional, ou combinando com batatas.

Abordaremos também o tempo ideal de cozimento para garantir que o frango fique suculento por dentro e com a pele crocante por fora.

Se você deseja aprender a preparar um frango assado perfeito, acompanhe as dicas e truques que separamos!

Veja também: Receita com Coxinha de Frango

Como assar frango na airfryer

A airfryer, também conhecida como fritadeira sem óleo, é um eletrodoméstico prático e eficiente para quem deseja assar frango de forma rápida e saudável.

Com a tecnologia de circulação de ar quente, a airfryer permite que o frango fique crocante sem a necessidade de adicionar óleo, tornando-se uma opção ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Assar frango na airfryer

Receita por Adriana Oliveira

Vamos começar a fazer essa receita de frango assado.

Categoria: Almoço de domingoCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

6

quantidade

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

1

hora 

10

minutos

Calorias

300

kcal

Ingredientes

• 1 kg de coxas, sobrecoxas ou peito de frango

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de páprica doce

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

Modo de preparo

• Temperar o frango: em uma tigela grande, misture o alho picado, a páprica, o sal, a pimenta e o azeite. Em seguida, esfregue essa mistura nos pedaços de frango, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos. Adicione o suco de limão e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
• Pré-aquecer a Airfryer: ligue a airfryer a 180°C e deixe pré-aquecer por cerca de 5 minutos. Isso ajudará a criar uma crosta mais dourada e crocante no frango.
• Assar o frango: coloque os pedaços de frango na cesta da airfryer, garantindo que eles não fiquem sobrepostos para que o ar circule bem. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
• Verificar o ponto: após o tempo de cozimento, verifique se o frango está bem assado por dentro. A carne deve estar macia e com um suco transparente ao ser perfurada. Caso precise de mais tempo, asse por mais 5 a 10 minutos a 200°C.

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Dicas para um frango perfeito na airfryer:

Evite sobrecarregar a cesta para que o ar quente circule adequadamente e cozinhe todos os pedaços de forma uniforme.

Utilize temperos secos e marinadas curtas, pois a airfryer tende a intensificar os sabores.

Para uma pele ainda mais crocante, pincele um pouco de azeite sobre o frango antes de colocá-lo para assar.

Conclusão

Preparar um frango assado perfeito, seja na airfryer, no forno ou com batatas, exige atenção ao tempero, ao tempo de assamento e à temperatura correta.

Ao seguir as dicas e variações apresentadas, você conseguirá resultados suculentos e cheios de sabor.

Experimente as diferentes técnicas e descubra qual é a sua preferida!

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