Você já tomou suco de couve alguma vez? Talvez tenha ouvido alguém dizer que ele é “bom para limpar o corpo” ou que “faz bem para o estômago”.
Mas o que será que tem de verdade nisso? Será que essa bebida verde pode mesmo ajudar a gente a viver melhor?
A verdade é que a couve, aquela folha verdinha que muita gente usa na sopa ou no feijão, é um alimento cheio de força.
E quando ela vira suco, pode se transformar em um aliado poderoso para a sua saúde.
Muita gente que antes sentia cansaço, prisão de ventre, ou até enjoos, começou a se sentir melhor depois de incluir esse suco na rotina.
Neste artigo, você vai entender tudo isso de forma simples, como se estivéssemos conversando na cozinha, com calma e carinho.
Vamos mostrar para que serve o suco de couve, como preparar em casa, com o que misturar, e como ele pode te ajudar de verdade, sem exageros e sem promessas vazias.
O que é o suco de couve?
O suco de couve é feito a partir das folhas da couve-manteiga, que são batidas no liquidificador com água e, às vezes, com frutas.
Ele é verde, tem um sabor suave (quando bem feito) e é fácil de preparar.
A couve é um vegetal que faz parte da família dos vegetais folhosos escuros.
Ela é rica em nutrientes importantes para o nosso corpo, como ferro, cálcio, fibras e vitaminas A, C e K.
Tudo isso continua presente quando a gente transforma a folha em suco.
E o mais importante: esse suco pode ser tomado por quase qualquer pessoa, desde crianças até idosos, e pode ser adaptado ao gosto de cada um, com frutas como limão, maçã, abacaxi ou laranja.
Benefícios do suco de couve
Tomar suco de couve pode trazer muitos benefícios. Vamos falar deles de forma simples, para você entender exatamente o que acontece no seu corpo.
🍃 Ajuda o intestino a funcionar melhor
Sabe quando a gente fica dias sem ir ao banheiro direito? A couve tem fibras, que ajudam o intestino a trabalhar de forma mais natural.
Essas fibras funcionam como uma vassourinha dentro do corpo, limpando o que está parado e facilitando a digestão.
💧 Limpa o organismo
Muitas pessoas dizem que o suco de couve é “detox”. Isso significa que ele ajuda o corpo a eliminar o que não presta, como substâncias que sobram da comida pesada, do cigarro, do álcool ou de produtos industrializados.
Ele tem clorofila, uma substância natural da planta, que ajuda o fígado a fazer esse trabalho de limpeza.
🍋 Alivia enjoos e má digestão
Quem já tomou suco de couve com limão pela manhã sabe como ele pode aliviar o mal-estar no estômago.
Isso acontece porque ele tem um efeito calmante e ajuda o estômago a não produzir tanto ácido.
💪 Fortalece a imunidade
A vitamina C presente na couve ajuda o corpo a se defender de doenças, como gripes e resfriados. Isso é ainda melhor quando o suco é combinado com frutas cítricas, como laranja ou acerola.
💆♀️ Melhora a pele, o cabelo e até o humor
O suco de couve também tem ferro e antioxidantes, que combatem o envelhecimento precoce, ajudam na formação do sangue e até diminuem a sensação de cansaço.
Com o tempo, você pode sentir sua pele mais bonita e seu cabelo mais forte.
Como fazer suco de couve simples em casa
Agora que você já sabe o quanto o suco de couve pode ajudar, é hora de aprender como preparar. E acredite: é mais fácil do que parece.
Suco de couve
Veja como fazer essa receita de suco de couve.
2
quantidade5
minutos10
minutos30
kcalIngredientes
2 folhas de couve (de preferência sem o talo)
1 copo de água filtrada (200ml)
Modo de preparo
- Lave bem as folhas de couve.
- Coloque no liquidificador com a água.
- Bata por 1 a 2 minutos.
- Se quiser, pode coar. Mas se tomar com o bagaço, terá mais fibras.
- Beba logo depois de fazer, para não perder os nutrientes.
- Pronto! Esse é o suco de couve puro. Mas você também pode fazer variações que ficam uma delícia.
Receita em vídeo
Combinações que deixam o suco de couve mais gostoso
Muita gente tem receio de tomar o suco puro por causa do sabor. Mas existem formas simples de deixá-lo mais leve e gostoso.
Suco de couve com limão
- 2 folhas de couve
- Suco de 1 limão
- 1 copo de água
- Se quiser, pode adicionar uma colher de mel
Essa combinação é refrescante e ajuda a limpar o fígado.
Suco de couve com abacaxi e hortelã
- 2 folhas de couve
- 1 fatia de abacaxi
- 4 folhas de hortelã
- 1 copo de água gelada
Esse é ótimo para os dias quentes. Dá uma energia boa logo cedo.
Suco de couve com maçã e gengibre
- 2 folhas de couve
- 1 maçã picada
- Um pedacinho de gengibre (do tamanho da ponta do dedo)
- 1 copo de água
Ideal para quem quer melhorar a digestão e fortalecer a imunidade.
Quando e como tomar o suco de couve
Melhor horário
O ideal é tomar o suco logo de manhã, ainda em jejum. Isso ajuda o corpo a absorver melhor os nutrientes e começar o dia com energia.
Mas, se não conseguir pela manhã, pode tomar em outro horário. O mais importante é tomar fresco, feito na hora.
Quantidade certa
Não precisa exagerar. Um copo por dia já é suficiente para sentir os efeitos com o tempo. O importante é a regularidade, ou seja, tomar sempre, não só de vez em quando.
Cuidados importantes com o suco de couve
Apesar de ser natural, o suco de couve também merece atenção.
Lave bem as folhas
A couve pode ter sujeira ou até agrotóxicos. Por isso, lave com água e, se possível, deixe de molho por 15 minutos em água com vinagre (1 colher de sopa para 1 litro de água).
Evite guardar por muito tempo
Se você preparar o suco e deixar guardado por horas, ele vai perdendo as vitaminas. O ideal é fazer e tomar na hora.
Pessoas com problemas na tireoide
Quem tem problemas como hipotireoidismo deve conversar com o médico antes de tomar o suco com frequência.
Isso porque a couve tem uma substância chamada goitrogênio, que pode interferir na tireoide se consumida em excesso.
Como congelar a couve para facilitar o dia a dia
Você pode congelar a couve para não precisar lavar e cortar todo dia.
Passo a passo:
- Lave bem as folhas.
- Corte em pedaços e coloque em saquinhos ou potes.
- Leve ao congelador.
Depois é só tirar do freezer e bater com água ou frutas. Prático e rápido!
Suco de couve para crianças: pode?
Pode sim! Mas é bom fazer com frutas mais doces, como maçã ou manga, para suavizar o sabor.
Dica: envolva a criança no preparo. Deixe ela ajudar a colocar os ingredientes no liquidificador. Isso desperta o interesse.
Conclusão
O suco de couve é simples, barato e cheio de benefícios. Ele pode ajudar o seu corpo a funcionar melhor, a se proteger de doenças, e até a ter mais disposição no dia a dia.
E o melhor de tudo: dá para fazer em casa com o que você já tem na geladeira.
Não é preciso mudar tudo de uma vez. Comece devagar. Um copo por dia já pode fazer diferença. Escute seu corpo, teste combinações, veja o que te faz bem.
Cuidar da saúde não precisa ser complicado. Com uma folha de couve e boa vontade, você já dá um passo importante.
E se puder, compartilhe com a família. Porque saúde boa também se constrói junto.
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