Não tem jeito: tem dias em que tudo o que a gente precisa é de um prato quente, simples e cheio de carinho. É aí que a sopa de batata com frango entra em cena. Ela é daquelas comidas que abraçam.

Que lembram a casa da vó, os dias de chuva, o cheirinho bom vindo da cozinha.

E o melhor? Não é difícil de fazer. Mesmo quem nunca cozinhou consegue preparar. Não precisa de ingredientes caros.

Só precisa de vontade, uma panela e aquele tempinho para cuidar da comida — e da gente também.

Neste artigo, você vai aprender tudinho sobre essa sopa. Vamos conversar como amigos. Nada de palavras difíceis.

Só explicações simples, bem detalhadas, do jeitinho que todo mundo entende. Vamos nessa?

O que é a sopa de batata com frango?

Uma combinação simples e cheia de sabor

A sopa de batata com frango é uma receita clássica da cozinha caseira. Ela junta dois ingredientes muito queridos por todo mundo: batata e frango desfiado.

Só isso já rende um prato gostoso. Mas podemos melhorar ainda mais com temperinhos, legumes e aquele toque especial de amor.

Essa sopa é ótima para o jantar. Também ajuda a aquecer em dias frios. E o mais bonito: ela é comida de cuidado.

A gente costuma fazer para alguém que ama, ou quando precisa de um carinho no estômago.

Por que a sopa de batata com frango é tão especial?

A força está na simplicidade

No segundo parágrafo, vale reforçar: a sopa de batata com frango é simples, mas poderosa. Ela nutre, alimenta de verdade.

Tem proteína do frango, energia da batata e pode ser ainda mais saudável com cenoura, cheiro-verde, cebola, alho e até um pouco de azeite.

Além disso, é uma sopa que agrada adultos, crianças e até idosos com dificuldades para mastigar. Ela é macia, fácil de engolir e cai bem em qualquer hora.

Sopa de batata com frango

Receita por Adriana Oliveira

Antes de ir para o fogão, veja o que você precisa separar.

Categoria: receitasCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

hora

Tempo de cozimento

hora

minutos

Calorias

230

kcal

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
500 g de peito de frango
5 batatas médias
1 cenoura (opcional)
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino
1 litro e meio de água
Caldo de galinha (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 – cozinhar o frango
Coloque o peito de frango para cozinhar em uma panela com água e um pouco de sal. Deixe ferver até que ele esteja bem cozido, o que leva cerca de 25 a 30 minutos.
Depois, escorra e desfie com um garfo ou na mão mesmo, se tiver esfriado.
Passo 2 – refogar os temperos
Pegue uma panela grande. Aqueça o óleo ou azeite. Coloque a cebola picada e o alho. Refogue até dourar e soltar aquele cheiro gostoso de casa de mãe.
Passo 3 – Juntar os legumes
Adicione as batatas picadas e a cenoura (se for usar). Refogue por alguns minutinhos. Isso ajuda a deixar o sabor mais marcante.
Passo 4 – adicionar o frango
Agora coloque o frango desfiado na panela. Misture bem com os legumes.
Passo 5 – colocar a água
Despeje a água quente sobre tudo. Se quiser, adicione o caldo de galinha. Mas ele é opcional. Com bons temperos naturais, a sopa já fica deliciosa.
Passo 6 – cozinhar até ficar bem macio
Deixe a panela no fogo por cerca de 30 a 40 minutos. Mexa de vez em quando. A sopa vai engrossar naturalmente com a batata cozida.
Passo 7 – finalizar
Acerte o sal e a pimenta. No final, coloque cheiro-verde por cima. Pode servir com pão, torradas ou até arroz, se gostar.

Dicas especiais para deixar sua sopa ainda melhor

Um toque pessoal que faz diferença

Todo mundo tem um jeitinho de fazer sopa. Aqui vão algumas dicas que podem deixar a sua ainda mais especial:

Use frango com osso: ele dá mais sabor ao caldo. Depois, você pode desfiar só a carne.
Batata amassada: se quiser a sopa mais grossinha, amasse algumas batatas depois de cozidas.
Cremosa sem leite: bata parte da sopa no liquidificador e volte para panela. Fica cremosa sem precisar de creme de leite.
Colorida e nutritiva: adicione espinafre, abóbora ou milho. Além de gostoso, fica bonito.
Toque de limão: algumas gotas de limão antes de servir fazem toda a diferença.

Variações da sopa de batata com frango

Porque a cozinha também é lugar de criar

A base da sopa de batata com frango é simples, mas você pode mudar conforme o que tiver em casa. Aqui vão algumas ideias de variações:

Sopa de batata com frango e legumes

Coloque mais legumes na panela: abobrinha, chuchu, repolho picado. Fica colorida e cheia de nutrientes.

Sopa de batata com frango e macarrão

Adicione um pouco de macarrão tipo conchinha ou cabelo de anjo nos últimos minutos de cozimento.

Sopa de batata com frango e leite de coco

Se quiser um sabor diferente, adicione meia xícara de leite de coco no final. Fica mais cremosa e com um aroma suave.

Sopa de batata com frango e curry

Um toque de curry em pó transforma a sopa em um prato mais exótico e cheio de sabor.

Por que preparar sopa de batata com frango em casa?

Mais saudável, mais econômico, mais saboroso

Quando você prepara sua própria sopa, tem controle total do que está comendo. Pode evitar temperos prontos, conservantes, excesso de sal.

Além disso, é mais barato do que comprar comida pronta. E rende bastante! Uma panela pode alimentar a família inteira.

Sem contar no prazer de cozinhar. De ver o alimento sendo preparado com carinho. De sentir o cheiro subindo da panela. De servir alguém e receber um sorriso de volta.

A sopa na vida da gente

Não é só comida. É memória, é cuidado.

Todo mundo tem uma lembrança de sopa. A vó fazendo para curar gripe. A mãe preparando no dia frio.

A gente mesmo, adulto, fazendo para se sentir melhor depois de um dia difícil.

A sopa de batata com frango tem esse poder. Ela não precisa ser chique para ser maravilhosa. É o tipo de comida que acolhe, que junta a família na mesa, que aquece por dentro.

É uma forma de dizer “eu me importo”, sem palavras.

Dúvidas comuns sobre a sopa de batata com frango

Vamos responder aqui o que muita gente pergunta

1. Posso congelar a sopa?
Sim! Espere esfriar, coloque em potes e leve ao congelador. Dura até 3 meses.

2. Posso usar frango já cozido de outro dia?
Claro. É uma ótima forma de reaproveitar sobras e evitar desperdício.

3. E se eu não tiver batata?
Pode substituir por mandioquinha, batata-doce ou até inhame.

4. Posso fazer na panela de pressão?
Pode sim. Cozinha mais rápido. Mas fique atento ao tempo, para não desmanchar demais os ingredientes.

Como deixar a sopa ainda mais saudável?

Pequenos ajustes, grandes resultados

Quer uma sopa de batata com frango saudável? Veja algumas dicas:

Use pouco sal. Aposte em ervas como orégano, salsinha, louro.
Não frite demais os temperos. Refogue só o suficiente.
Tire a pele do frango, que tem mais gordura.
Use legumes frescos e evite caldos prontos com muito sódio.

Essas escolhas simples fazem a diferença na sua saúde, sem perder o sabor.

Quando servir sopa de batata com frango?

Todo dia pode ser dia de sopa

No jantar: leve e nutritiva.
Em dias frios: aquece o corpo e o coração.
Para quem está doente: fácil de digerir e cheia de nutrientes.
Para reunir a família: cada um com seu prato, todos juntos.
Para vender: se você quer ganhar um dinheirinho, é uma boa opção.

Conclusão: um prato simples que vale ouro

A sopa de batata com frango é mais do que uma receita. É carinho em forma de comida. É fácil de fazer, acessível e muito nutritiva.

Seja para você, para a família ou até para vender, ela sempre cai bem.

Se você nunca preparou, agora é a hora. Experimente. Sinta o cheiro, o sabor, o calor. Compartilhe com alguém. E veja como até uma panela simples pode encher a casa de alegria.

Sopa de batata com frango: receita e como fazer