Imagine o cheirinho de bolo saindo do forno, aquele aroma gostoso que invade a casa inteira. Agora pense em um bolo feito com milho de verdade e milharina. É esse sabor de casa de vó, de carinho, que vamos falar hoje. O bolo de milharina com milho é simples, fácil de fazer e agrada a família toda. E o melhor: dá pra fazer com ingredientes que você tem aí na cozinha.
Se você nunca fez ou nem sabe por onde começar, não tem problema. Aqui, a gente explica tudinho, passo a passo.
Vamos falar de forma simples, como se fosse uma conversa de cozinha entre amigos. Preparado? Então pega seu caderninho de receitas e vem comigo!
O que é bolo de milharina com milho?
O bolo de milharina com milho é uma receita feita com dois ingredientes que combinam demais: a milharina (um tipo de farinha de milho mais grossa) e o milho verde.
Ele fica com uma textura macia por dentro e uma casquinha levemente crocante por fora. É o tipo de bolo que aquece o coração.
A milharina ajuda a dar aquela consistência gostosa, meio rústica, sabe? Já o milho traz aquele sabor adocicado e fresquinho, que lembra as festas juninas, o interior e a simplicidade da vida.
Por que fazer bolo de milharina com milho?
Logo no começo da receita, muita gente já pergunta: “Mas por que usar milharina em vez da farinha normal?” A resposta é simples: a milharina dá um toque especial no sabor e na textura. O bolo fica diferente, mais interessante.
Além disso, o milho é um ingrediente barato, fácil de achar e muito nutritivo. E tem mais: essa receita é prática e rápida.
Perfeita para quando a visita chega de surpresa ou para um café da tarde em família.
Ingredientes simples e do dia a dia
Antes de colocar a mão na massa, vamos ver os ingredientes. A maioria você já deve ter em casa.
Bolo de milharina com milho
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8
quantidade30
minutos45
minutos280
kcalIngredientes
1 lata de milho verde escorrida (ou 2 espigas de milho cozido)
1 xícara de milharina
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Passo 1: bata os ingredientes no liquidificador
- Comece batendo no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o milho. Bata bem, até o milho ficar bem triturado e o líquido ficar lisinho. Isso leva mais ou menos 2 minutos.
- Passo 2: misture a milharina
- Com o liquidificador ainda ligado (ou depois, com uma colher), adicione a milharina aos poucos. Ela vai engrossar a massa. Continue batendo até misturar tudo.
- Passo 3: adicione o fermento
- Agora, desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Misture devagar, só para incorporar o fermento na massa. Não bata muito nessa hora.
- Passo 4: leve para assar
- Unte uma forma com manteiga e um pouco de milharina ou farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos. O tempo pode variar conforme o forno.
- Pra saber se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no meio do bolo. Se sair limpo, pode tirar.
Dicas para um bolo perfeito
Use milho fresco, se possível
O milho de espiga dá um sabor ainda mais gostoso. Mas se não tiver, o milho em lata funciona muito bem também. Só não esqueça de escorrer a água.
Deixe a massa descansar por 10 minutos
Se você tiver um tempinho, deixe a massa descansar antes de assar. Isso ajuda a milharina absorver melhor os líquidos e deixa o bolo mais fofinho.
Não abra o forno antes de 30 minutos
Abrir o forno muito cedo pode fazer o bolo murchar. Aguente a ansiedade e deixe ele crescer tranquilo.
Variações do bolo de milharina com milho
Uma das coisas boas dessa receita é que dá para variar. Veja algumas ideias:
Bolo de milharina com milho e coco
Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa. O sabor fica mais marcante e com um leve toque tropical.
Bolo de milharina com milho e queijo
Misture 1/2 xícara de queijo parmesão ralado. O contraste entre o doce e o salgado surpreende!
Bolo de milharina com milho cremoso
Se quiser um bolo mais molhadinho, acrescente 1/2 caixinha de creme de leite na hora de bater os ingredientes.
Essas variações são ótimas pra festas juninas, cafés especiais ou até pra vender.
Por que o bolo de milharina com milho faz tanto sucesso?
A resposta é fácil: ele une sabor, simplicidade e afeto. É o tipo de receita que não exige muito esforço, mas entrega muito em troca.
Ele lembra a infância, a casa da avó, os encontros com a família. A cada pedaço, a gente sente um pouco desse calor.
Não precisa ser chef de cozinha para fazer um bolo desses. Basta carinho e vontade de agradar.
Benefícios do milho na alimentação
Além de gostoso, o milho é muito bom pra saúde. Ele é rico em fibras, que ajudam o intestino a funcionar direitinho.
Também tem vitaminas do complexo B, que dão energia e ajudam o corpo a ficar forte.
Por isso, usar o milho no bolo é uma forma de comer algo gostoso e nutritivo ao mesmo tempo. Crianças e adultos adoram!
Pode vender esse bolo?
Claro que pode! Muita gente faz bolo de milharina com milho para vender. Ele é fácil de embalar, tem boa durabilidade e agrada diversos gostos.
Você pode vender em pedaços, em forminhas pequenas ou até por encomenda. Uma ideia boa é fazer versões com coco ou queijo, para oferecer mais opções aos clientes.
Se for vender, capriche na apresentação. Use uma embalagem bonita, uma etiqueta com nome e ingredientes. Isso passa confiança e valoriza o seu trabalho.
Links úteis
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