Opções de Almoço de Domingo: Receitas e Sugestões

O almoço de domingo é um momento especial, quando a família e os amigos se reúnem para compartilhar uma refeição deliciosa e aproveitar momentos de descontração e conversa. Para muitos, é uma oportunidade de fugir da correria do dia a dia e caprichar em pratos mais elaborados e saborosos. No entanto, escolher o cardápio ideal nem sempre é fácil. Pensando nisso, este artigo traz opções de almoço de domingo que vão desde receitas clássicas e reconfortantes até sugestões mais sofisticadas para agradar a todos os gostos.

Quer preparar um almoço de domingo inesquecível? Confira nossas sugestões e escolha a receita que melhor combina com o seu estilo e o paladar de sua família!

1. Pratos Principais: opções de almoço de domingo

O prato principal é o centro das atenções no almoço de domingo. Seja uma carne bem temperada, uma massa cremosa ou um assado suculento, a escolha certa vai impressionar seus convidados e tornar o almoço ainda mais especial.

Abaixo, selecionamos algumas receitas que são sucesso garantido.

1.1. Frango Assado com Batatas

O frango assado com batatas é um clássico dos almoços de domingo. Saboroso, fácil de preparar e perfeito para agradar desde as crianças até os adultos, ele não pode faltar no cardápio.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 batatas grandes cortadas em pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande fatiada
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, alho e ervas finas. Deixe marinar por, pelo menos, 2 horas.
2. Em uma assadeira, coloque as batatas e a cebola fatiada. Regue com azeite e coloque pedacinhos de manteiga por cima.
3. Coloque o frango sobre as batatas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que o frango esteja bem dourado e cozido por dentro.
4. Sirva com uma salada verde e arroz branco para completar.

1.2. Lasanha à Bolonhesa

A lasanha à bolonhesa é uma opção para quem quer um prato com cara de almoço de domingo, que une a família em volta da mesa.

Rica e cremosa, é perfeita para acompanhar com um bom vinho e aproveitar a refeição.

Ingredientes:

• 500 g de massa para lasanha pré-cozida
• 500 g de carne moída
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de queijo muçarela fatiado
• 200 g de presunto fatiado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos.
2. Em uma travessa, monte a lasanha começando com uma camada de molho bolonhesa, seguida por uma camada de massa, presunto e muçarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o molho e o queijo parmesão ralado.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a lasanha borbulhando.
4. Sirva com uma salada verde e pão de alho para acompanhar.

1.3. Filé de Peixe com Molho de Camarão

Se você prefere pratos mais leves e sofisticados, o filé de peixe com molho de camarão é a escolha perfeita. Esse prato combina a suavidade do peixe com o sabor marcante do camarão, criando uma refeição equilibrada e deliciosa.

Ingredientes:

• 4 filés de peixe (pode ser tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
• 300 g de camarão limpo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e limão. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e grelhe os filés de peixe até ficarem dourados. Retire e mantenha aquecido.
3. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Adicione os camarões e cozinhe por 5 minutos.
4. Acrescente o leite de coco e deixe ferver até o molho engrossar. Ajuste o sal e a pimenta.
5. Sirva o peixe com o molho por cima e finalize com salsinha picada.

2. Acompanhamentos para o Almoço de Domingo

Os acompanhamentos complementam o prato principal e deixam a refeição mais rica. Escolha combinações que harmonizem com o prato escolhido e ofereça opções variadas para agradar a todos os paladares.

2.1. Salada de Folhas com Molho de Mostarda e Mel

Uma salada leve e refrescante é sempre bem-vinda no almoço de domingo. A combinação de folhas verdes com um molho agridoce é um clássico que nunca sai de moda.

Ingredientes:

• Folhas de alface, rúcula e agrião
• 1/2 xícara de tomate cereja
• 1 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de mel
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma saladeira, misture as folhas, o tomate cereja e a cenoura ralada.
2. Em um recipiente separado, misture a mostarda, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta até obter um molho homogêneo.
3. Regue a salada com o molho e sirva.

2.2. Purê de Batata com Queijo

O purê de batata é um acompanhamento tradicional, mas com a adição de queijo, ele se transforma em um acompanhamento irresistível.

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
2. Escorra e amasse as batatas ainda quentes.
3. Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o leite e, em seguida, as batatas amassadas. Mexa bem até formar um purê cremoso.
4. Acrescente o queijo ralado e continue mexendo até que ele derreta completamente. Tempere com sal e noz-moscada.

3. Sobremesas para Fechar com Chave de Ouro

O almoço de domingo não está completo sem uma sobremesa. Escolha uma opção leve e saborosa para finalizar a refeição com um toque especial.

3.1. Pavê de Chocolate

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 500 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e metade do leite. Cozinhe até engrossar, formando um brigadeiro mole.
2. Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoito umedecido no leite e o creme de chocolate.
3. Finalize com o creme de leite por cima e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de servir.

Conclusão: opções de almoço de domingo

Planejar umas opções de almoço de domingo pode ser um desafio, mas com as receitas e sugestões certas, você consegue agradar a todos e transformar a refeição em um momento especial.

Desde pratos principais clássicos como frango assado e lasanha, até sobremesas deliciosas como o pavê, há inúmeras opções para explorar.

Escolha suas receitas favoritas, capriche nos acompanhamentos e aproveite esse momento de união e alegria ao redor da mesa!