Poucas coisas trazem tanto conforto quanto o cheiro de um bolo simples caseiro saindo do forno. Essa receita clássica atravessa gerações, lembrando a cozinha da vovó e os momentos em família ao redor da mesa. Além de deliciosa, essa receita de bolo simples caseiro é perfeita para quem quer preparar algo rápido, econômico e cheio de sabor — mesmo sem ser expert na cozinha.

Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, você terá um bolo fofinho, dourado e com aquele sabor de infância que agrada a todos.

Ideal para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para receber visitas de última hora.

A seguir, você vai aprender como fazer bolo simples caseiro passo a passo, com dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e variações para todos os gostos — incluindo versões sem lactose e integrais. Vamos lá?

Veja também: Receita do Bolo Nuvem do Japão

Acesse nosso canal no WhatsApp

Bolo Simples Caseiro

Receita por Adriana Oliveira

0.0 de 0 votes

Categoria: bolo caseiroCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

Servings

servings

Prep time

minutos

Cooking time

minutos

Calories

220

kcal

Bolo simples caseiro, receita fácil de fazer.

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo (cerca de 2 minutos).
Adicione o leite e bata mais um pouco.
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando com uma colher ou fouet até incorporar.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até o bolo crescer e dourar.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

1. Bolo simples com cobertura

Quer dar um toque especial? Misture 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Leve ao fogo até engrossar e espalhe sobre o bolo ainda morno.

2. Receita de bolo simples de chocolate

Substitua ½ xícara de farinha de trigo por cacau em pó. Fica um bolo leve e saboroso!

3. Receita de bolo simples com limão

Adicione raspas e suco de 1 limão à massa. O sabor cítrico combina perfeitamente com o toque da baunilha.

4. Versão integral

Use metade de farinha de trigo integral e metade branca. Acrescente uma colher de mel para manter a umidade da massa.

5. Bolo simples de coco

Troque o leite comum por leite de coco e adicione ½ xícara de coco ralado. Fica com um aroma delicioso!

Perguntas frequentes

1. Como fazer um bolo simples caseiro fofinho?
O segredo é não bater demais o fermento e usar os ingredientes em temperatura ambiente. Assim, o bolo cresce de forma uniforme e fica leve.

2. Posso usar liquidificador ou é melhor bater à mão?
Pode usar o liquidificador sem problemas. Apenas adicione o fermento no final e bata levemente para não perder o ar da massa.

3. Por que meu bolo solou?
O bolo pode solar se o forno estiver frio, se o fermento for batido demais ou se a forma for muito grande. Verifique sempre a validade do fermento e não abra o forno nos primeiros 30 minutos.

4. Dá para congelar o bolo pronto?
Sim! Espere esfriar, corte em fatias, embale em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele em temperatura ambiente.