O bolo de milho de liquidificador é uma daquelas receitas que carregam o sabor da roça e a simplicidade da comida caseira.
Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, ele combina a doçura natural do milho com uma textura úmida e macia que derrete na boca.
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade, pois tudo é preparado no liquidificador — sem sujeira e sem complicação! Em poucos minutos, você tem um bolo cheiroso e irresistível pronto para servir.
Além de ser um clássico das festas juninas, o bolo de milho de liquidificador pode ser saboreado o ano inteiro.
E o melhor: você pode adaptar a receita conforme seu gosto, adicionando coco, queijo ou até uma caldinha cremosa por cima.
Se você quer aprender como fazer bolo de milho de liquidificador simples e delicioso, continue lendo — o resultado vai conquistar toda a família!
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Bolo de milho de liquidificador
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kcalLesta de ingredientes do bolo de milho de liquidificador.
Ingredientes
1 lata de milho verde (escorrido)
1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
1 lata de açúcar
1/2 lata de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
- Dicas e substituições
🥥 Para deixar mais cremoso: adicione 1/2 xícara de coco ralado.
🧀 Versão nordestina: acrescente 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
🌾 Versão mais leve: substitua metade do açúcar por adoçante culinário.
🥛 Sem lactose: use leite vegetal (como leite de coco ou aveia).
Modo de preparo
- Prepare o forno
- Pré-aqueça o forno a 180 °C por 10 minutos. Unte uma forma média com manteiga e fubá.
- Bata os ingredientes líquidos
- No liquidificador, adicione o milho, o leite, o óleo e os ovos. Bata por 2 a 3 minutos até formar um creme liso.
- Adicione os secos
- Acrescente o açúcar, o fubá e o sal. Bata novamente até misturar bem.
- Finalize com o fermento
- Coloque o fermento e bata por apenas 5 segundos, apenas para incorporar.
- Asse o bolo
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, até dourar. Faça o teste do palito — se sair limpo, está pronto.
- Espere esfriar
- Deixe o bolo descansar por 15 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
1. Bolo de milho cremoso de liquidificador
Para um resultado mais molhadinho, adicione 1 colher (sopa) de farinha de trigo e 1/2 xícara de leite condensado à massa. Fica com uma camada cremosa no centro!
2. Bolo de milho com coco
Bata junto com os ingredientes 1/2 xícara de coco ralado. Ele dá aroma e sabor irresistíveis.
3. Bolo de milho com queijo
Quer um toque salgado? Misture 1/2 xícara de queijo parmesão ou queijo minas ralado na massa antes de assar.
4. Bolo de milho diet
Substitua o açúcar por adoçante culinário (como xilitol ou stevia) e use leite desnatado ou vegetal.
5. Bolo de milho com cobertura
Faça uma calda de leite condensado com coco e despeje sobre o bolo ainda quente. É perfeita para festas e reuniões em família!
Perguntas frequentes
1. Posso usar milho fresco no lugar do enlatado?
Sim! Use cerca de 1 xícara e meia de grãos cozidos de milho fresco. A textura e o sabor ficam ainda mais naturais.
2. Posso congelar o bolo de milho de liquidificador?
Pode sim. Corte em fatias, embale em papel-filme e congele por até 30 dias. Para consumir, aqueça no micro-ondas por 30 segundos.
3. Posso usar farinha de milho no lugar do fubá?
Não é o ideal, pois a farinha é mais grossa e altera a textura. Mas se quiser testar, bata um pouco mais no liquidificador para afinar os grãos.
4. Como deixar o bolo mais fofinho?
O segredo é não bater demais após colocar o fermento e respeitar o tempo de forno. Assim, ele cresce e fica leve.
Conclusão
O bolo de milho de liquidificador é uma receita clássica e prática que nunca sai de moda.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, você garante um bolo saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
Experimente as variações com coco ou queijo e descubra sua versão preferida. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou em festas, esse bolo sempre faz sucesso!
