Quem não ama um bom bolo de trigo fresquinho, saindo do forno e perfumando a casa? Essa receita clássica, simples e irresistível, é uma das mais queridas da culinária caseira brasileira. O bolo de trigo é conhecido por sua textura macia e sabor suave, combinando perfeitamente com um café quente ou um copo de leite gelado.
A receita de bolo de trigo que você vai aprender aqui é prática e econômica, feita com ingredientes básicos que todo mundo tem em casa.
Ideal para quem busca um doce rápido para o lanche da tarde, uma sobremesa simples ou até a base perfeita para bolos recheados e decorados.
Neste artigo, você aprenderá como fazer bolo de trigo passo a passo, com dicas para deixá-lo ainda mais leve e saboroso.
Também incluímos sugestões de variações e adaptações para quem deseja uma versão mais saudável ou diet. Vamos começar?
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Receita de bolo de trigo
10
quantidade15
minutos40
minutos190
kcalPara preparar essa receita de bolo de trigo fácil e fofinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes.
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Prepare o forno e a forma:
- Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Bata os ingredientes líquidos:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Vá despejando aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau.
- Incorpore o fermento:
- Quando a massa estiver lisa e sem grumos, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Espere esfriar e sirva:
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva puro ou com a cobertura de sua preferência.
1. Como deixar o bolo ainda mais fofinho
- Use ovos em temperatura ambiente.
- Não bata o fermento — apenas misture delicadamente no final.
- Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos de cozimento.
2. Variações deliciosas da receita de bolo de trigo
- Bolo de trigo com coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Bolo de trigo com chocolate: acrescente 2 colheres (sopa) de cacau em pó.
- Bolo de trigo com calda: faça uma calda simples de açúcar e limão para um sabor cítrico.
- Versão fit: substitua o açúcar por adoçante culinário e use farinha integral.
3. Dica para rechear e cobrir
Esse bolo é excelente como base para recheios de chocolate, doce de leite ou geleias. Para cobrir, use uma calda de leite condensado ou ganache simples.
Perguntas frequentes
1. Posso fazer essa receita sem leite?
Sim! Basta usar água morna ou uma bebida vegetal. O resultado ainda será macio e saboroso.
2. Posso bater tudo no liquidificador?
Pode, mas o ideal é misturar o fermento à mão no final para o bolo crescer bem.
3. Posso usar farinha com fermento?
Sim, nesse caso, reduza a quantidade de fermento para meia colher de sopa.
4. Como saber se o bolo está pronto?
O palito deve sair seco, e a superfície do bolo deve estar dourada e firme ao toque.
5. Posso congelar o bolo de trigo?
Sim! Depois de frio, embale em filme plástico e leve ao freezer por até 3 meses.
Conclusão
O bolo de trigo fácil e fofinho é aquele tipo de receita que nunca sai de moda.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele conquista pelo sabor e pela versatilidade.
Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como base para bolos confeitados, essa receita é sempre uma boa pedida.
Gostou da receita? Comente abaixo e conte como ficou o seu bolo!
E se quiser continuar aprendendo, siga-nos para mais receitas deliciosas e fáceis de fazer em casa!
