Poucas receitas têm o poder de reunir a família ao redor da mesa como uma boa torta salgada de frango.

É aquele tipo de prato que você pode levar num piquenique, servir no almoço de domingo ou salvar o jantar corrido da semana — e ainda conquistar elogios como se tivesse passado horas na cozinha.

Lembro da minha mãe preparando essa torta aos domingos. O cheiro do frango refogado com alho e cebola tomava conta da casa, e a massa fofinha, dourada no forno, era sempre disputada até a última fatia.

Hoje, com uma vida mais corrida, adaptei a receita dela para ser feita no liquidificador — rápida, sem perder o sabor e com muito carinho envolvido.

👩‍🍳 Dicas pessoais

Use o caldo do cozimento do frango para refogar o recheio ou dar mais sabor à massa. Fica muito mais gostoso do que usar água.
Queijo ralado na massa ou por cima da torta dá um toque especial e uma crostinha irresistível.
Se estiver com pressa, use frango desfiado pronto (desses que já vêm cozidos) e apenas tempere bem.

Torta salgada de frango

Receita por Adriana Oliveira

Vamos ao passo a passo para essa receita de torta salgada de frango.

Categoria: receitasCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

hora

minutos

Calorias

280

kcal

Ingredientes

Massa
3 ovos
1/2 xícara de óleo (pode ser azeite para dar um toque especial)
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto (cerca de 1 colher de chá)
Recheio
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de milho (opcional)
1/2 xícara de ervilha (opcional)
1/2 copo de requeijão cremoso (opcional, mas super cremoso!)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Azeite para refogar

Modo de preparo

Refogue o recheio
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e os temperos. Refogue por alguns minutos. Se quiser, adicione o requeijão ao final e mexa até ficar cremoso. Reserve.
Prepare a massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal. Vá acrescentando a farinha aos poucos até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente.
Monte a torta
Em uma forma untada e enfarinhada (use uma de cerca de 25×35 cm), despeje metade da massa. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.
Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40–50 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.

Receita em vídeo

Notas

A receita do vídeo e do canal da Isamara Amâncio

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Variações deliciosas

Torta de frango com legumes: adicione abobrinha ralada, cenoura ou espinafre ao recheio.
Versão low carb: substitua a farinha por uma mistura de farinha de amêndoas e aveia. A textura muda, mas continua saborosa!
Com massa de batata-doce: troque parte da farinha por purê de batata-doce para um sabor adocicado e nutritivo.
Vegetariana: troque o frango por palmito refogado, cogumelos, ou uma combinação de legumes e queijo.

Conclusão da torta salgada de frango

A torta salgada de frango é muito mais do que uma receita simples — é uma solução prática, saborosa e cheia de memórias afetivas.

Versátil, ela combina com qualquer ocasião, e o melhor: aceita variações que se adaptam ao seu gosto, ao que tem na geladeira ou até às restrições alimentares da sua família.

Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você transforma o dia com um prato caseiro, quentinho e cheio de afeto.

Seja para um almoço corrido, um lanche reforçado ou aquela visita inesperada, essa torta sempre vai surpreender positivamente.

Então, sinta-se à vontade para experimentar, adaptar e criar a sua versão dessa delícia. E lembre-se: o segredo está no carinho que você coloca em cada etapa. 💛

Bom apetite!

Torta salgada de frango com massa de liquidificador

👩‍🍳 Dicas pessoais