Receita de molho branco simples e cremoso

O molho branco é uma das receitas mais conhecidas e usadas na cozinha do dia a dia. Ele tem origem antiga e ganhou popularidade por ser simples, versátil e combinar com muitos pratos.

Esse molho virou base para massas, lasanhas, frango, legumes e até arroz de forno. É um preparo clássico que nunca sai de moda.

Essa receita é fácil e prática. Usa poucos ingredientes e não precisa de experiência na cozinha. O preparo é rápido e feito no fogão, em poucos minutos.

Por isso, é ideal para iniciantes e para quem quer um molho caseiro sem complicação. Com atenção e mexendo bem, o resultado sempre dá certo.

O molho branco é indicado para vários momentos. Funciona bem no almoço do dia a dia, em jantares simples, receitas de forno e até em ocasiões especiais. Também é muito usado em festas, pois rende bem e agrada a maioria das pessoas.

A textura é cremosa, lisa e suave. O sabor é delicado e combina facilmente com outros ingredientes.

Esse é um dos maiores benefícios do molho branco. Ele pode ser usado puro ou temperado de várias formas.

É uma receita ideal para famílias, crianças e pessoas que preferem sabores leves.

Além disso, é um molho econômico e rápido, perfeito para transformar pratos simples em refeições mais completas e saborosas.

Receitas de molho branco

Receita por Adriana Oliveira

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Course: ReceitasCuisine: brasileiraDifficulty: fácil

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Porções

4

quantidade

Tempo de preparação

5

minutos

Tempo de cozimento

10

minutos

Calorias

120

kcal

Veja como e fácil fazer essa receita.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 500 ml de leite

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de preparo

• Coloque a manteiga em uma panela.
• Leve ao fogo baixo até derreter.
• Acrescente a farinha de trigo.
• Mexa bem por 1 minuto.
• Adicione o leite aos poucos.
• Mexa sempre para não empelotar.
• Continue mexendo até engrossar.
• Tempere com sal e noz-moscada.
• Desligue o fogo quando estiver cremoso.

Notas

• O molho deve cobrir levemente a colher.

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Informações adicionais sobre a receita de molhos brancos

• O leite pode ser substituído por leite vegetal.
• Use margarina no lugar da manteiga, se preferir.
• Para um molho mais ralo, acrescente mais leite.
• Para um molho mais grosso, cozinhe por mais tempo.
• Mexa sempre para evitar grumos.
• Acrescente queijo ralado para virar molho de queijo.
• Coloque alho ou cebola para mais sabor.
• Pode usar creme de leite para deixar mais rico.
• Guarde na geladeira por até 2 dias.
• Reaqueça em fogo baixo, mexendo bem.
• Sirva com massas, legumes, frango ou pratos de forno.

Receita básica, prática e perfeita para várias preparações.