Poucas receitas são tão queridas quanto a receita tradicional de bolo. Ela atravessa gerações, traz memórias afetivas e é presença garantida nas mesas brasileiras — seja no café da manhã, lanche da tarde ou em momentos especiais com a família. O cheirinho do bolo assando no forno é um convite ao aconchego e à nostalgia.

Essa é uma daquelas receitas que nunca saem de moda: simples, prática e feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

O segredo está no equilíbrio entre textura e sabor, resultando em um bolo leve, macio e irresistível.

Aqui, você vai aprender como fazer uma receita tradicional de bolo passo a passo, com dicas para deixá-lo ainda mais fofinho, sugestões de variações deliciosas e truques para evitar erros comuns.

Prepare-se para sentir o verdadeiro sabor do bolo de antigamente!

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Receita tradicional de bolo

Receita por Adriana Oliveira

2.0 de 1 vote

Categoria: bolo caseiroCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Calorias

215

kcal

Receita tradicional de bolo: passo a passo fácil, fofinho e delicioso

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Essência de baunilha a gosto (opcional)
Dicas de substituições
Substitua o leite comum por leite vegetal (aveia, coco ou amêndoas) para uma versão sem lactose.
Use açúcar demerara ou mascavo para um toque mais rústico e saudável.
Quer um sabor especial? Adicione raspas de limão ou laranja à massa.

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
Acrescente o leite e misture bem até incorporar.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o sal, mexendo com um fouet ou colher de pau.
Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

1. Bolo tradicional de chocolate

Substitua ½ xícara de farinha de trigo por cacau em pó 100%. O resultado é um bolo leve e com sabor intenso de chocolate.

2. Bolo tradicional de limão

Adicione raspas e suco de 1 limão à massa. Depois, finalize com uma calda simples feita com açúcar de confeiteiro e suco de limão.

3. Bolo tradicional de coco

Troque o leite comum por leite de coco e adicione ½ xícara de coco ralado à massa. Fica úmido e aromático.

4. Versão integral

Use 1 ½ xícara de farinha integral e 1 ½ de farinha branca. Acrescente uma colher (sopa) de mel para equilibrar a textura e manter o bolo macio.

5. Cobertura simples

Misture 1 lata de leite condensado com 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre o bolo ainda morno.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer a receita tradicional de bolo, já pode reviver o sabor das tardes em família e encantar todo mundo com um bolo caseiro, fofinho e cheio de amor.

Essa é a base perfeita para criar variações deliciosas e se aventurar na cozinha com simplicidade e prazer.