Tem coisa mais gostosa do que aquele cheirinho de bolo assando? Ainda mais quando é um bolo que lembra a casa da vó, com aquele gostinho de infância e simplicidade. A receita de bolo de fubá cremoso simples é assim. Ela traz conforto, carinho e sabor em cada pedaço.
Esse tipo de bolo é muito comum em festas juninas, cafés da tarde e até em dias normais, quando bate aquela vontade de comer algo gostoso sem complicação.
E o melhor: você não precisa ser um chef de cozinha para preparar essa delícia. Basta ter os ingredientes certos, um liquidificador e vontade de colocar a mão na massa.
Neste artigo, vamos conversar com calma e explicar tudo de forma bem simples. Se você nunca fez bolo na vida, pode ficar tranquilo.
Vamos mostrar que é possível, sim, preparar um bolo cremoso, gostoso e que vai surpreender todo mundo aí na sua casa.
Receita de bolo de fubá cremoso simples
A receita de bolo de fubá cremoso simples é muito fácil de fazer. Mesmo quem nunca cozinhou vai conseguir. Ela é feita no liquidificador, o que ajuda bastante.
O resultado é um bolo com três camadas: uma base firme, um meio cremoso e uma parte de cima levinha e dourada.
Receita de bolo de fubá cremoso
Vamos aprender juntos? Primeiro, veja os ingredientes que você vai precisar.
12
quantidade45
minutos1
hora250
kcalIngredientes
4 ovos
3 xícaras de leite (de preferência integral)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá (aquele mais fino, tipo mimoso)
½ xícara de farinha de trigo
100 g de queijo ralado (pode ser parmesão ou o da sua preferência)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Aqueça o forno: ligue o forno a 180 °C e deixe esquentando enquanto prepara tudo.
- Bata os ingredientes líquidos: no liquidificador, coloque os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar. Bata por uns 2 minutos, até ficar bem misturado.
- Adicione os secos: com o liquidificador ainda ligado, vá colocando o fubá, a farinha de trigo e o queijo ralado. Bata mais um pouco.
- Finalize com o fermento: agora desligue o liquidificador, adicione o fermento e mexa com uma colher. Não precisa bater muito nessa parte, só misturar levemente.
- Unte a forma: passe manteiga e polvilhe com fubá ou farinha. Isso evita que o bolo grude.
- Despeje a massa: coloque tudo na forma untada. A massa fica bem líquida, é normal! É isso mesmo que vai deixar o bolo com aquela parte cremosa no meio.
- Leve ao forno: asse por cerca de 45 a 60 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno. O ideal é observar: quando a parte de cima estiver douradinha e firme, pode tirar.
- Espere esfriar: deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar. Isso ajuda a manter a cremosidade e não desmanchar.
Receita em vídeo
O que torna esse bolo tão especial?
O que faz esse bolo de fubá ser tão diferente é a textura cremosa no meio. É como se ele tivesse camadas prontas naturalmente, sem a gente precisar fazer isso com as mãos.
Parece mágica, mas é a mistura certa dos ingredientes e o tempo de forno.
Além disso, ele é:
- Fácil de fazer
- Não precisa de batedeira
- Fica pronto com ingredientes simples
- Tem aquele sabor caseiro e aconchegante
Como servir o bolo de fubá cremoso
Esse bolo combina com muitas ocasiões. Você pode:
- Servir no café da manhã com leite quente
- Oferecer no lanche da tarde com café passado na hora
- Levar para um encontro com amigos ou familiares
- Comer como sobremesa com uma colher de doce de leite por cima
Sugestão: Sirva com uma fatia de queijo minas. O contraste do doce com o salgado é maravilhoso!
Dúvidas comuns sobre o bolo de fubá cremoso simples
Posso substituir o queijo?
Sim! Pode trocar por coco ralado ou até fazer sem nada. Mas o queijo dá um sabor especial.
Fica muito doce?
Depende do seu gosto. Com 2 xícaras de açúcar ele fica doce na medida. Se quiser menos, use 1½ xícara.
Posso congelar?
Sim! Espere esfriar, corte em pedaços e guarde no freezer em potes com tampa. Para comer depois, é só esquentar no micro-ondas.
Dá para usar leite vegetal?
Dá sim. O leite de coco combina muito com o fubá. Mas o resultado pode ficar um pouco diferente na textura.
Variações da receita
Se quiser dar um toque diferente, aqui vão algumas ideias:
- Com goiabada: coloque pedacinhos de goiabada na massa antes de assar.
- Com coco ralado: misture ½ xícara de coco na massa para dar sabor e textura.
- Com erva-doce: uma pitada de erva-doce dá aquele gostinho típico de festa junina.
- Bolo vegano de fubá cremoso: use leite vegetal, margarina vegetal e substitua os ovos por linhaça hidratada.
Receita de bolo de fubá cremoso simples e saudável?
Se você quer uma versão mais leve, aqui vão algumas adaptações:
- Use açúcar demerara ou mascavo no lugar do branco.
- Troque a farinha de trigo por farinha de aveia.
- Use leite desnatado ou vegetal.
- Diminua a manteiga pela metade.
Assim, você faz uma versão com menos gordura e açúcar, mas ainda gostosa.
Memórias afetivas que vêm com esse bolo
Quem nunca chegou na casa da mãe, da avó ou de uma tia e sentiu aquele cheirinho bom de bolo de fubá? Esse bolo tem o poder de trazer lembranças.
Ele aquece o coração e transforma qualquer tarde comum em um momento especial.
A receita de bolo de fubá cremoso simples é muito mais do que só comida. É carinho em forma de fatia.
É aquele tipo de receita que a gente aprende, guarda e passa adiante. Vai de geração em geração.
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Conclusão
Fazer um bolo gostoso não precisa ser difícil. A receita de bolo de fubá cremoso simples é prova disso.
Com poucos ingredientes e muito amor, você consegue preparar um bolo que agrada a todos.
Ele é perfeito para acompanhar um café, reunir a família ou matar a saudade do tempo da infância.
Se você nunca cozinhou, essa é uma ótima receita para começar. E se já tem prática, pode usar como base e criar novas variações.
O importante é que, no final, cada pedaço desse bolo leve sabor, carinho e aquele gostinho especial de lar.
