Receitas Adriana Oliveira
Bolo algodão: receita caseira muito fofinha e leve
O bolo algodão é perfeito para quem gosta de uma massa leve, macia e delicada. Seu nome vem justamente da textura fofinha, que lembra um pedaço de algodão.
É uma receita simples, feita com ingredientes que geralmente temos em casa.
Ideal para acompanhar um café fresquinho, esse bolo fica delicioso no café da manhã ou no lanche da tarde. Confira como preparar essa delícia!
Bolo algodão
8
porções15
minutos45
minutos210
kcalBolo algodão caseiro com massa fofinha
Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Separe os ovos: Coloque as claras em uma tigela e reserve as gemas.
- Bata as claras: Utilize uma batedeira para bater as claras até formar picos firmes. Reserve.
- Prepare a massa: Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha: Coloque a farinha de trigo peneirada e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
- Incorpore as claras: Acrescente as claras em neve aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula. Finalize adicionando o fermento.
- Leve ao forno: Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos.
- Finalize: Faça o teste do palito. Se sair limpo, retire do forno, espere amornar e desenforme.
Equipamento
batedeira planetáriaVer mais na loja
Jogo 3 Formas AssadeirasVer mais na loja
LiquidificadorVer mais na loja
Receita em vídeo
Tabela nutricional
- Número total de porções: 8
- Calorias: 210kcal
Dicas para o bolo ficar bem fofinho
- Utilize ovos e leite em temperatura ambiente.
- Peneire a farinha antes de adicionar à massa.
- Bata bem as claras em neve.
- Misture as claras delicadamente para preservar o ar.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos.
- Espere o bolo amornar antes de desenformar.
Como conservar?
Guarde o bolo em um recipiente fechado, em local fresco, por até 2 dias. Se preferir, mantenha na geladeira por até 4 dias, bem acondicionado, para evitar que resseque.
Perguntas frequentes
Por que o bolo algodão fica pesado?
Isso pode acontecer quando a massa é misturada excessivamente ou quando as claras perdem o volume durante o preparo.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim. Utilize aproximadamente 100 g de manteiga derretida e já fria.
Posso acrescentar coco ralado?
Sim. Acrescente meia xícara de coco ralado para dar um sabor diferente à receita.
Como saber se o bolo está assado?
Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Considerações finais
O bolo algodão é uma ótima opção para quem procura uma receita econômica, simples e muito fofinha.
Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você consegue fazer um bolo delicioso para compartilhar com a família.
Sirva com café, leite ou chá e aproveite!
Veja também: bolo de milho na palha feito no liquidificador
Seja o primeiro a comentar!