Sabe aqueles dias em que a gente abre a geladeira, vê um potinho de arroz do dia anterior e pensa: “Será que dá para aproveitar isso de um jeito diferente?” A boa notícia é que dá sim — e com muito sabor! Hoje eu quero te mostrar como fazer uma receita de arroz de forno que é simples, econômica e que pode agradar a família toda.

Essa receita é como um abraço quente no prato. Ela lembra almoço de domingo, comida feita com carinho e aquele cheirinho gostoso que sai do forno e toma conta da casa.

E o melhor: você não precisa ser chef, nem ter ingredientes difíceis. Basta vontade, amor e um pouquinho de criatividade.

Vamos juntos aprender?

O que é arroz de forno?

Arroz de forno é um prato assado que leva arroz cozido misturado com outros ingredientes, como legumes, carnes, queijos e molhos.

Tudo isso vai para o forno para gratinar e ganhar uma camada douradinha irresistível.

Ele é um ótimo jeito de aproveitar o que sobrou de outras refeições. Sabe aquele franguinho desfiado?

Ou a carne moída do almoço? E os legumes meio esquecidos na geladeira? Tudo pode entrar nessa receita.

Mais do que um prato, o arroz de forno é uma solução. Ele ajuda a evitar o desperdício, alimenta bem e pode ser adaptado ao gosto de cada família.

Pode ser simples, vegetariano, com carne, com muito queijo ou bem leve. O importante é fazer com carinho.

Receita de arroz de forno: aprenda agora mesmo!

Agora que você já entendeu o que é e por que vale a pena fazer arroz de forno, vamos colocar a mão na massa. Ou melhor: no arroz!

Receita de arroz de forno

Receita por Adriana Oliveira

Aprenda uma receita de arroz de forno simples.

Categoria: receitasCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Calorias

350

kcal

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido (pode ser do dia anterior)
1 xícara de frango desfiado, carne moída ou presunto picado
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
1 cenoura ralada ou em cubinhos
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de requeijão (ou creme de leite)
1 xícara de queijo ralado (muçarela ou o que tiver)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde para finalizar
Um fio de óleo ou manteiga para untar o refratário

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C (médio).
Em uma tigela grande, misture o arroz, a carne, os legumes, o molho de tomate e o requeijão.
Tempere com sal, pimenta e o que mais você gostar (orégano, páprica, cominho…).
Misture bem, até tudo ficar bem juntinho.
Unte uma travessa com óleo ou manteiga.
Coloque a mistura do arroz na travessa e espalhe com uma colher.
Cubra com o queijo ralado.
Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Quando tirar do forno, salpique cheiro-verde por cima.

Dicas simples para deixar seu arroz de forno ainda melhor

Use o que você já tem

Não tem milho? Pode usar abobrinha. Não tem requeijão? Vai de creme de leite, iogurte ou até um pouquinho de leite com queijo ralado.

Essa receita é daquelas que abraçam o que você tem em casa.

Pode congelar?

Sim! Você pode montar o arroz de forno, cobrir com papel-alumínio e congelar antes de assar.

Na hora de comer, leve direto ao forno ainda congelado e asse por mais tempo, até ficar bem quente por dentro.

Receita vegetariana? Tem também!

Quer uma versão sem carne? Use legumes, cogumelos, brócolis, abobrinha, berinjela, milho e até grão-de-bico. Fica uma delícia e muito nutritivo!

Variações da receita de arroz de forno

Arroz de forno com frango

Essa é uma das versões mais queridas. Basta usar frango cozido e desfiado, que pode ser aquele que sobrou do almoço. Fica ótimo com molho de tomate e bastante queijo.

Arroz de forno com carne moída

Outro clássico! Refogue a carne moída com cebola, alho e tomate antes de misturar ao arroz.

Pode colocar milho, ervilha e até banana frita se quiser um toque especial.

Arroz de forno com legumes

Para quem quer um prato leve e saudável. Use cenoura, vagem, abobrinha, brócolis… Refogue tudo antes para soltar o sabor e misture com o arroz e o molho.

Arroz de forno com sobras

Essa é a versão da praticidade. Sabe aquele arroz com pedacinhos de bife, linguiça, ovo cozido e umas verdurinhas? Mistura tudo, põe molho e queijo, e leva ao forno. Fica maravilhoso.

Por que essa receita é tão querida?

Fácil de fazer

Mesmo quem nunca cozinhou consegue preparar. Não precisa de técnica, só de vontade.

Rende bastante

Uma travessa serve bem uma família inteira. E se sobrar, ainda dá pra esquentar no outro dia.

Aproveita tudo

O arroz de forno é o rei da economia. Ele transforma restinhos em uma refeição nova e gostosa.

Agrada a todos

Cada um pode adaptar ao seu gosto. Mais queijo, menos molho, sem carne… É um prato que se encaixa em qualquer casa.

Como servir arroz de forno

Esse prato é completo, mas se você quiser acompanhar com algo, aqui vão algumas ideias:

Salada verde simples: alface, tomate, cenoura ralada.
Farofa caseira: dá um toque crocante e saboroso.
Ovo frito: quem ama ovo sabe que ele combina com tudo!
Molho extra: se quiser mais molho de tomate ou requeijão por cima.

Perguntas comuns sobre a receita de arroz de forno

Posso usar arroz integral?

Sim, mas ele precisa estar bem cozido e macio, porque o tempo no forno é curto. Se ele estiver muito durinho, pode não ficar tão gostoso.

Posso fazer sem queijo?

Claro! O queijo ajuda a gratinar, mas não é obrigatório. Você pode usar purê de batata por cima, ou só um fio de azeite com orégano.

Dá pra fazer só no micro-ondas?

Dá sim. O queijo pode não dourar tanto, mas o arroz esquenta e derrete bem o queijo. Use uma forma própria para micro-ondas, tampe e aqueça por 10 a 15 minutos.

Receita de arroz de forno e o sabor da memória

Tem coisa mais gostosa do que comida com história? Muita gente tem lembranças de infância ligadas a esse prato.

Pode ter sido a avó que fazia no domingo, a mãe que reaproveitava com amor as sobras do almoço, ou até um vizinho que mandava um potinho só para compartilhar carinho.

Quando a gente prepara um arroz de forno, não está só cozinhando. Está criando memórias.

Está mostrando que dá para fazer comida boa sem gastar muito, sem complicar, e com muito afeto.

Conclusão: faça hoje mesmo sua receita de arroz de forno

Se você chegou até aqui, já percebeu que a receita de arroz de forno é muito mais do que uma forma de cozinhar.

É uma maneira de cuidar, de aproveitar melhor os alimentos e de transformar o simples em especial.

Não precisa esperar o fim de semana ou uma ocasião especial. Pegue o arroz de ontem, veja o que tem na geladeira e comece.

A cozinha é um lugar de afeto, e você vai se surpreender com o quanto um prato assim pode aquecer o coração.

Se quiser mais receitas práticas, acesse nossa seção de receitas econômicas ou veja também nosso conteúdo sobre como reaproveitar sobras de comida.

Bom apetite! ❤️

Receita de arroz de forno: um prato simples, econômico

O que é arroz de forno?

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