A receita de ano novo perfeita é aquela que combina sabor, simplicidade e um toque especial capaz de deixar a ceia ainda mais marcante.
E entre tantas opções, poucas fazem tanto sucesso quanto a clássica taça de creme com frutas frescas, uma sobremesa elegante, refrescante e ideal para celebrar a chegada do novo ano.
Essa sobremesa é tradição em diversas famílias brasileiras, especialmente porque simboliza renovação, prosperidade e alegria — elementos que todos desejam levar para os próximos 365 dias.
Além de ser muito prática, ela tem outra vantagem: pode ser preparada com alimentos que já fazem parte da mesa de Ano Novo, como uva, pêssego, manga e abacaxi.
Ou seja, você cria um prato bonito, saboroso e perfeito para harmonizar com a celebração.
Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita de ano novo de forma rápida, com ingredientes simples, dicas para não errar e variações para agradar todos os gostos.
Continue lendo para transformar sua sobremesa da virada em um verdadeiro sucesso!
Veja também: Receita Tradicional de Quindim
Receita de Ano Novo
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10
quantidade25
minutos215
kcalLista de ingredientes e como fazer.
Ingredientes
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de pêssegos em calda picados
1 xícara de morangos picados
1 xícara de uvas verdes sem sementes
1 manga madura em cubos
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Dicas de substituições saudáveis e econômicas
Substitua o leite condensado por leite condensado light.
Troque parte das frutas por opções da estação para economizar.
Use frutas secas (damasco, uva-passa, tâmara) para um sabor mais tradicional.
Modo de preparo
- 1. Preparar o creme base (5 minutos)
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a baunilha até formar um creme homogêneo.
- 2. Hidratar a gelatina (3 minutos)
- Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e incorpore ao creme.
- 3. Preparar as frutas (10 minutos)
- Lave, descasque (se necessário) e corte todas as frutas em cubos uniformes.
- 4. Montar a sobremesa (5 minutos)
- Em uma travessa ou taça grande, alterne camadas de creme e frutas até completar.
- 5. Gelar antes de servir (2 a 3 horas)
- Leve à geladeira para firmar e intensificar os sabores.
Acesse nosso canal no WhatsAppDicas e variações para deixar sua receita de Ano Novo ainda melhor
Variações de sabor
- Adicione nozes ou amêndoas trituradas para mais textura.
- Use chantilly por cima para deixar mais sofisticado.
- Troque o creme tradicional por iogurte natural para uma versão mais leve.
Versão vegana
- Use creme de leite vegetal.
- Substitua o leite condensado por leite condensado de coco.
- Use gelatina vegetal (ágar-ágar).
Versão fitness
- Troque o leite condensado por adoçante culinário + iogurte grego.
- Use apenas frutas naturais e baunilha.
Perguntas frequentes sobre receita de Ano Novo
1. Posso preparar a sobremesa no dia anterior?
Sim! Ela fica ainda mais saborosa no dia seguinte.
2. Qual fruta combina mais com sobremesas de ano novo?
Uvas, pêssegos e mangas são clássicas e representam prosperidade.
3. A sobremesa pode ser congelada?
Não é recomendado, pois frutas frescas perdem textura.
4. Posso servir em taças individuais?
Sim! Isso deixa a apresentação muito mais elegante.
Conclusão sobre a receita de Ano Novo
Agora que você já aprendeu uma receita de ano novo fácil, deliciosa e perfeita para encantar a família, é só colocar a mão na massa e surpreender na ceia!
