O bem-casado é um doce tradicional que representa uma verdadeira simbologia de união. Com seu sabor doce e delicado, é uma sobremesa que encanta muitas pessoas, especialmente em casamentos, mas também em outras celebrações. Se você já se perguntou quais são os ingredientes para fazer bem-casado, este artigo é para você! Vamos explicar tudo o que você precisa saber para fazer essa gostosura em casa, com carinho e muito sabor.

O que é o bem-casado?

Antes de falarmos sobre os ingredientes, é bom entender um pouquinho mais sobre o que é o bem-casado. Ele é um doce tradicional, típico de casamentos e outras festas.

Consiste em duas pequenas camadas de massa, geralmente feitas de pão-de-ló, recheadas com doce de leite ou goiabada.

Essas camadas são unidas e cobertas com açúcar, formando um docinho macio e irresistível.

O bem-casado é, na verdade, um símbolo de boa sorte e prosperidade para o casal, por isso ele é tão popular em festas de casamento.

Mas, nada impede que você faça bem-casados para outras ocasiões especiais, como aniversários, batizados ou até mesmo para um simples chá de tarde com os amigos.

A ideia é sempre trazer um toque doce e simbólico para o momento.

Agora, que tal descobrir quais são os ingredientes para fazer bem-casado? Vamos te mostrar, com detalhes, tudo o que você vai precisar para preparar essa delícia.

Quais são os ingredientes para fazer bem-casado?

Fazer bem-casado é mais simples do que parece! Embora existam várias formas de fazer esse doce, os ingredientes básicos são os seguintes:

Ingredientes da Massa

Farinha de trigo – Ela é a base da massa, responsável pela estrutura do bem-casado. A farinha vai garantir que o doce fique fofinho, mas ao mesmo tempo consistente.
Açúcar – O açúcar é importante para dar a doçura à massa. Ele vai equilibrar o sabor do doce de leite ou da goiabada, que são usados como recheio.
Ovos – Os ovos ajudam na consistência da massa, garantindo que ela fique bem fofinha. Eles também dão estrutura e sabor.
Manteiga – A manteiga é responsável por deixar a massa mais macia e saborosa, além de dar um toque de suavidade ao doce.
Leite – O leite ajuda a dar umidade à massa, deixando-a mais fofinha e macia, além de equilibrar a mistura com os outros ingredientes.
Fermento em pó – O fermento é o ingrediente que fará a massa crescer, deixando o bem-casado leve e areado.

Ingredientes do Recheio

O recheio do bem-casado pode variar um pouco, mas os mais tradicionais são:

Doce de leite – Este é, sem dúvida, o recheio mais popular. Seu sabor doce e cremoso combina perfeitamente com a massa macia do bem-casado. Ele traz um toque de sabor caseiro e é o favorito de muitos.
Goiabada – Para quem gosta de um sabor mais frutado, a goiabada é uma excelente opção. Ela é mais firme do que o doce de leite, mas também é doce e combina bem com o sabor da massa.

Além desses dois, há quem goste de usar outros tipos de recheios, como chocolate ou creme de confeiteiro, mas esses são os mais tradicionais.

Ingredientes para a cobertura

A cobertura do bem-casado é normalmente feita com açúcar cristal. Esse açúcar vai dar um brilho bonito ao doce e ajudar a selar a união das camadas de massa.

Ao ser polvilhado sobre o bem-casado, ele também deixa o doce visualmente mais atraente.

Como fazer a massa do bem-casado?

Agora que você já sabe quais são os ingredientes para fazer bem-casado, é hora de aprender a preparar a massa.

Quais são os ingredientes para fazer bem-casado?

Receita por Ivone Costa

Aqui está uma receita simples para você tentar em casa.

Categoria: Bem casadoCozinha: BrasileiraDificuldade: Médio

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

hora

Calorias

170

kcal

Ingredientes

4 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e fofos. Esse passo vai deixar a massa mais aerada.
Adicione a manteiga e o leite à mistura de ovos e bata até ficar homogêneo.
Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura seca aos poucos à massa líquida, mexendo bem até a massa ficar lisa.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar completamente antes de montar os bem-casados.

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Como montar os bem-casados?

Depois que a massa estiver pronta e fria, é hora de montar os bem-casados. Para isso, você precisará de uma faca ou um cortador para cortar a massa em pequenos círculos.

Em seguida, você coloca uma colher generosa de doce de leite ou goiabada em uma das metades da massa e fecha com a outra metade. Pressione levemente para selar e, então, passe os bem-casados no açúcar cristal.

Agora, seus bem-casados estão prontos para serem servidos!

Dicas para deixar o bem-casado ainda mais gostoso

Se você quiser dar um toque especial, experimente adicionar um pouquinho de baunilha ou limão à massa.
Para o recheio, se for usar doce de leite, escolha um de boa qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor final.
Se não quiser polvilhar o açúcar cristal diretamente nos bem-casados, também pode usar um glacê simples (feito com açúcar de confeiteiro e água) para cobrir os doces.

Por que o bem-casado é tão especial?

O bem-casado não é apenas um doce delicioso, mas também carrega um significado profundo, especialmente em casamentos.

Ele simboliza a união do casal e os votos de boa sorte e felicidade. Além disso, a doçura do bem-casado remete ao desejo de que a vida do casal seja sempre doce, como esse sabor.

Em muitas festas, o bem-casado é dado como lembrança aos convidados, trazendo consigo uma mensagem de carinho e afeto.

Fazer o bem-casado em casa pode ser uma forma de criar uma lembrança pessoal e cheia de significado para os seus convidados, ou até mesmo para celebrar momentos especiais da sua vida.

Conclusão

Agora que você sabe quais são os ingredientes para fazer bem-casado, pode colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa sobremesa para suas festas.

Não se esqueça de que o segredo do bem-casado está no cuidado ao preparar a massa e no recheio de qualidade que você escolher.

Seja para um casamento, um aniversário ou apenas para um momento de carinho com quem você ama, o bem-casado é sempre uma escolha certeira.

E o melhor de tudo é que, com a nossa receita simples, você pode recriar esse doce em casa e conquistar todos com um sabor delicioso e cheio de significado.

Ao seguir essa receita e dicas, seus bem-casados certamente farão sucesso, trazendo alegria e sabor para todos os que experimentarem!

Quais são os ingredientes para fazer bem-casado?

O que é o bem-casado?