A mousse de maracujá é aquela receita que a gente guarda com carinho. Simples, rápida e com um sabor que abraça.

É uma daquelas sobremesas que fazem sucesso no almoço de domingo, em festas de aniversário ou em momentos em que a gente só quer um doce gostoso para alegrar o dia.

Essa delícia, além de fácil de preparar, tem um sabor marcante e refrescante.

O azedinho do maracujá contrasta com o doce do leite condensado e a leveza do creme de leite, criando uma textura cremosa que derrete na boca.

Não precisa ser chef para fazer — qualquer pessoa consegue. E é justamente isso que torna essa receita tão especial: ela é democrática, acessível e sempre deliciosa.

Vamos falar de um jeito bem simples e direto, como se estivéssemos na cozinha, conversando com amigos.

Vou te mostrar tudo: o que é, como fazer, variações, truques e até como servir. Prepare-se para se apaixonar!

O que é mousse de maracujá?

Mousse de maracujá é uma sobremesa gelada, feita com poucos ingredientes. A base tradicional leva suco de maracujá, leite condensado e creme de leite.

Tudo isso é batido no liquidificador e levado à geladeira até ficar firme.

Essa receita faz parte da vida de muitos brasileiros. É prática, econômica e não exige forno ou fogão.

Ou seja, perfeita para quem não tem muita experiência na cozinha, mas quer preparar algo especial.

No começo do segundo parágrafo, a palavra-chave principal aparece: mousse de maracujá é mais que uma sobremesa, é um carinho em forma de colher.

Tem gosto de infância, de família reunida, de fim de semana feliz.

Mousse de maracujá

Receita por Adriana Oliveira

Com apenas três ingredientes, dá para preparar uma mousse que agrada a todos.

Categoria: receitasCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

hora

Tempo de cozimento

hora

Calorias

298

kcal

Ingredientes

Para fazer a receita tradicional, você vai precisar de:
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
1 xícara de suco de maracujá concentrado (sem açúcar)
💡 Dica: Se quiser usar o suco natural da fruta, é só bater a polpa no liquidificador com um pouco de água e coar. Use cerca de 2 a 3 maracujás para fazer 1 xícara de suco.

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Bata por 2 a 3 minutos, até a mistura ficar homogênea.
Despeje em potinhos, taças ou em um refratário grande.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Quanto mais tempo, mais firme a mousse vai ficar.
Sirva gelado.
Pronto! É só isso. Em poucos minutos, você já tem uma sobremesa deliciosa pronta para ir à geladeira.

Por que a mousse de maracujá é tão amada?

A mousse de maracujá agrada porque é fácil de fazer, gostosa, refrescante e econômica. Ela não exige habilidades culinárias e pode ser feita em qualquer cozinha, mesmo nas mais simples.

Essa sobremesa também é muito versátil. Dá para colocar por cima de bolos, rechear tortas ou servir com uma caldinha de maracujá.

O sabor marcante do maracujá traz equilíbrio: nem muito doce, nem muito azedo. Agrada adultos e crianças.

Além disso, ela traz memórias. Quem nunca provou uma mousse dessas no almoço da vovó ou naquele aniversário na casa da tia? É comida com história.

Você pode fazer variações deliciosas de mousse de maracujá

Com gelatina

Se você quiser uma mousse mais firme, parecendo um pudim, pode adicionar 1 envelope de gelatina sem sabor:

Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água morna.
Misture ao creme já batido no liquidificador.
Leve à geladeira por 4 a 6 horas.

Essa versão é ótima para cortar em fatias ou usar como camada de bolo.

Com clara em neve

Para uma textura mais aerada, dá para adicionar claras em neve:

Bata 2 claras até ficarem firmes.
Misture delicadamente ao creme de mousse já batido.
Leve à geladeira.

Essa receita rende mais porções e fica ainda mais leve e fofinha.

Vegana (sem leite)

Quer uma versão sem leite? É possível sim!

1 xícara de leite de coco
1 xícara de polpa de maracujá
½ xícara de açúcar demerara ou adoçante natural
1 colher de sopa de agar-agar (substitui a gelatina)

Bata tudo e ferva por 3 minutos. Depois, leve à geladeira.

Como fazer a calda de maracujá

A calda dá um toque especial. Ela é linda, tem aquele brilho natural e realça o sabor da mousse.

Ingredientes:

Polpa de 1 maracujá (com sementes)
3 colheres de sopa de açúcar
¼ de xícara de água

Preparo:

Misture os três ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo baixo por 5 minutos.
Mexa até formar uma caldinha levemente grossa.
Deixe esfriar antes de colocar sobre a mousse.

Essa calda é ideal para deixar a sobremesa mais bonita e ainda mais saborosa.

Dicas importantes para acertar na mousse de maracujá

Use ingredientes gelados para acelerar o processo de endurecimento.
Se o suco estiver muito forte, pode diluir um pouco com água.
Use creme de leite sem soro para não deixar aguado.
Se quiser mais doce, é só aumentar o leite condensado.
Para quem gosta do azedinho, aumente o suco de maracujá e diminua o leite condensado.

Como servir a mousse de maracujá

Você pode servir em taças, copinhos, travessas ou até como recheio de bolo. Também fica linda em potinhos de vidro, perfeita para vender ou presentear.

Essa sobremesa combina com dias quentes, mas cai bem o ano inteiro. É leve, refrescante e tem uma cor vibrante que chama atenção.

🍽️ Dica: Sirva com folhas de hortelã ou raspinhas de chocolate branco por cima. Fica elegante e gostoso!

Mousse de maracujá para vender

Sim, dá para transformar essa delícia em renda extra! É uma sobremesa fácil de fazer em grande quantidade e que agrada muita gente. Você pode vender em:

Copinhos de 100ml ou 200ml
Potes maiores para festas
Versões com calda, sem calda, com chocolate, com biscoito…

Faça uma boa apresentação, use etiquetas bonitas e capriche na higiene. Quem prova, compra!

Combinações com mousse de maracujá

Se quiser variar, dá para misturar sabores:

Maracujá com chocolate: mousse com calda de brigadeiro.
Maracujá com limão: mistura ousada e bem refrescante.
Maracujá com coco: adicione leite de coco e coco ralado à receita.
Maracujá com biscoito: monte em camadas com bolacha maisena, tipo pavê.

A mousse é uma base versátil. Dá para brincar com sabores e texturas.

Mitos e verdades sobre a mousse de maracujá

Precisa mesmo de gelatina?
Não. A receita tradicional não precisa. Mas se quiser mais firmeza, pode usar.

Posso congelar?
Sim, mas a textura pode mudar um pouco. O ideal é consumir fresca.

Quanto tempo dura na geladeira?
Até 5 dias, se bem tampada e refrigerada.

Posso usar suco de caixinha?
Pode, mas escolha suco concentrado, sem açúcar. O sabor fica melhor com a polpa natural.

Benefícios do maracujá

Além do sabor delicioso, o maracujá tem muitos benefícios:

Rico em vitamina C
Ajuda a acalmar
Melhora a digestão
Tem ação antioxidante

Ou seja, além de gostosa, a mousse de maracujá também pode ser boa para a saúde. Claro, com moderação, já que leva açúcar e leite condensado.

Receitas complementares e inspirações

Se você gosta de sobremesas fáceis como essa, talvez também goste de:

E se quiser ir além, experimente usar mousse como recheio de bolo, cobertura de tortas ou camada em copo da felicidade.

Conclusão: mousse de maracujá é amor em forma de sobremesa

A mousse de maracujá é uma receita que atravessa gerações. Fácil de fazer, deliciosa e cheia de significado. Ela une sabor, praticidade e emoção.

É o tipo de doce que a gente faz para quem ama. E quando a gente aprende, nunca mais esquece.

Seja no dia a dia, em datas especiais ou para ganhar um dinheirinho, essa receita nunca decepciona.

Então, escolha seus ingredientes, prepare com carinho e compartilhe esse sabor com quem você gosta.

E se sobrar (o que é raro!), guarde na geladeira e aproveite de novo no dia seguinte.

Mousse de maracujá: sobremesa cremosa que conquista corações

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