Sabe aquele frango bem crocante, douradinho e cheio de sabor? Aquele que dá vontade só de olhar? Agora imagina fazer isso sem usar óleo, sem bagunça na cozinha e ainda deixar tudo mais saudável. Sim, isso é possível com a famosa airfryer!

Neste artigo, vamos conversar de forma simples e direta sobre como fazer frango crocante na airfryer.

Uma receita que cabe no dia a dia, até para quem nunca cozinhou antes. Se você tem medo de errar ou acha que não leva jeito na cozinha, calma! Vou te mostrar que é mais fácil do que parece.

Vamos juntos nessa? Eu te explico tudo com carinho, como se fosse uma amiga te ajudando no passo a passo.

O que é a airfryer e por que usar?

A airfryer é uma panela elétrica. Mas ela não usa óleo para fritar. Ela usa ar quente que circula bem rápido por dentro dela.

É como se fosse um forno pequeno e bem potente. Por isso, o frango fica com aquela casquinha crocante que a gente ama.

E o melhor: é mais saudável, pois não precisa mergulhar no óleo. Além disso, suja pouca coisa. É ótimo para quem tem pouco tempo ou não gosta de lavar muita louça.

Benefícios do frango crocante na airfryer

Fazer frango crocante na airfryer tem muitas vantagens:

Menos gordura: você não usa óleo. Isso faz bem para o coração e para a saúde em geral.
Menos bagunça: não precisa fritar na panela, então a cozinha não fica cheia de gordura.
Mais rápido: em poucos minutos, o frango já está pronto.
Mais saboroso: o ar quente deixa a casquinha bem crocante sem ressecar por dentro.

E se você tem criança em casa, é uma ótima maneira de oferecer frango mais leve e ainda gostoso. Eles costumam adorar!

Como fazer frango crocante na airfryer

Agora vamos ao que interessa: como fazer frango crocante na airfryer. A receita é simples e não precisa de muitos ingredientes. E o sabor? Ah, esse vai surpreender.

Frango crocante na airfryer

Receita por Adriana Oliveira

Vamos usar coisas fáceis, que você encontra no mercado da esquina. Anote aí:

Categoria: receitas de airfryerCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Servings

servings

Prep time

minutos

Cooking time

minutos

Calories

165

kcal

Ingredientes

1 kg de coxinha da asa (ou peito cortado em tiras)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de alho em pó (ou 2 dentes de alho amassados)
1 colher de chá de páprica doce ou picante
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara de farinha de rosca ou de milho (para empanar)
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos

Modo de preparo

Lave o frango e tire o excesso de água com papel toalha.
Tempere com sal, alho, páprica, pimenta e limão. Misture bem. Se puder, deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Isso ajuda o tempero a pegar bem.
Prepare a estação de empanar
Em um prato: coloque a farinha de trigo.
No outro: os ovos batidos com uma pitada de sal.
E no terceiro: a farinha de rosca.
Empane o frango na ordem
Passe na farinha de trigo.
Depois, mergulhe nos ovos.
Por fim, na farinha de rosca.

Notas

Dica: se quiser ainda mais crocância, pode misturar um pouco de aveia em flocos ou fubá à farinha de rosca. Fica uma delícia!

Como colocar na airfryer e o tempo de preparo

Agora é só assar!

Preaqueça a airfryer por 5 minutos a 200°C.
Coloque os pedaços de frango na cesta da airfryer. Deixe um espaço entre eles. Não empilhe!
Asse por 25 a 30 minutos a 200°C. Na metade do tempo (uns 15 minutos), abra a cesta e vire os pedaços.
Se quiser mais dourado, pode deixar de 5 a 10 minutinhos a mais. Vai depender do tamanho do frango e do modelo da sua airfryer.

Pronto! O seu frango crocante na airfryer está feito. Fica dourado por fora, macio e suculento por dentro.

Outras ideias de frango crocante na airfryer

Você também pode variar a receita, usando o que tem em casa. Aqui vão algumas sugestões:

Frango empanado com aveia

Misture aveia com a farinha de rosca. Dá mais fibras e uma textura especial. É bom para quem quer uma versão mais saudável ainda.

Frango com iogurte no tempero

Em vez de só usar limão e alho, misture iogurte natural no tempero. O frango fica bem macio. O ácido do iogurte ajuda a deixar a carne mais suave.

Frango empanado com cereal

Pode usar flocos de milho sem açúcar triturados. Fica bem crocante e é ótimo para agradar as crianças.

Dicas para não errar

Vamos evitar os erros mais comuns?

Não coloque frango demais de uma vez

O ar precisa circular. Se tiver muito frango junto, ele não doura. Fica “cozido” em vez de crocante.

Não use óleo

Mesmo que pareça seco, não precisa passar óleo. A farinha e o calor vão deixar a casquinha perfeita.

Vire na metade do tempo

Assim ele assa igual dos dois lados.

Use frango seco

Depois de lavar, seque com papel antes de temperar. Isso ajuda a empanar melhor e ficar mais crocante.

O que servir com o frango crocante na airfryer?

Ah, essa parte é deliciosa! O frango vai bem com quase tudo. Veja algumas ideias fáceis:

Arroz branco com salada
Purê de batata bem cremoso
Legumes cozidos no vapor
Batata frita na airfryer
Molhos para acompanhar: barbecue, mostarda com mel, maionese temperada

Quer uma opção mais leve? Sirva com salada verde e arroz integral. Quer algo mais completo? Um arroz com brócolis ou macarrão alho e óleo cai muito bem.

Links úteis

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Conclusão: frango crocante na airfryer

Fazer frango crocante na airfryer é mais do que uma receita: é uma forma de comer bem, com sabor e sem complicação. É a escolha perfeita para quem quer algo rápido, prático e gostoso.

Mesmo que você nunca tenha cozinhado antes, pode confiar: esse passo a passo funciona. E o melhor é ver o sorriso de quem experimenta. É aquele tipo de comida que faz carinho na alma.

Então, separa os ingredientes e bora testar! Depois me conta como ficou. Tenho certeza que vai fazer sucesso aí na sua casa também.

Bom apetite!

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