O filé de tilápia à parmegiana é uma receita saborosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.

Se você está procurando algo diferente para o almoço ou jantar, essa pode ser a escolha perfeita.

Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa delícia em casa, usando ingredientes simples e técnicas fáceis de entender, para que qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha, consiga preparar uma refeição deliciosa.

O que é o filé de tilápia à parmegiana?

O filé de tilápia à parmegiana é uma adaptação da tradicional receita de frango à parmegiana.

Ao invés de usar peito de frango, a tilápia, um peixe de sabor suave e carne firme, entra no lugar, trazendo um toque mais leve e igualmente saboroso.

O prato é feito com filés de tilápia empanados, fritos e cobertos com molho de tomate e queijo derretido, formando uma crosta irresistível.

É uma excelente opção para quem busca algo diferente e saudável, mas com aquele sabor reconfortante da comida caseira.

A popularidade do filé de tilápia

A tilápia é um peixe muito consumido em várias partes do mundo, especialmente em países da América Latina.

Além de ser acessível, a tilápia tem um sabor suave, o que a torna uma ótima opção para quem não está acostumado com o gosto forte de outros peixes.

Em muitos lares, ela é usada em pratos variados, como filés grelhados, ensopados ou fritos.

No caso do filé de tilápia à parmegiana, o sabor do peixe se mistura perfeitamente com o molho de tomate e o queijo, criando uma refeição deliciosa e sofisticada.

Ingredientes para o filé de tilápia à parmegiana

Agora que você já sabe o que é esse prato, que tal aprender os ingredientes necessários para prepará-lo?

A boa notícia é que são poucos e fáceis de encontrar no mercado.

Filé de tilápia à parmegiana

Receita por Adriana Oliveira

Veja como é fácil de fazer essa receita de filé de tilápia a parmegiana.

Categoria: Almoço de domingoCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Calorias

250

kcal

Ingredientes

4 filés de tilápia (aproximadamente 600g)
1 xícara de farinha de trigo (para empanar)
2 ovos (batidos para empanar)
1 xícara de farinha de rosca (para empanar)
2 colheres de sopa de azeite ou óleo (para fritar)
2 xícaras de molho de tomate
200 g de queijo muçarela (ralado ou em fatias)
Sal e pimenta a gosto
Alho picado (opcional)
Manjericão fresco (opcional, para decorar)
Molho de tomate caseiro (opcional):
Se você quiser fazer um molho de tomate caseiro para o seu filé de tilápia à parmegiana, é bem simples. Você só precisa de:
4 tomates maduros
1 cebola média
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de preparo

Passo 1: preparando o molho de tomate
Se você optou por fazer o molho de tomate caseiro, comece por ele. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione os tomates picados, tempere com sal, pimenta e, se quiser, um pouco de manjericão.
Cozinhe em fogo baixo até os tomates se desintegrarem e formarem um molho espesso. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
Passo 2: empanando os filés de tilápia
Agora, é hora de preparar os filés de tilápia. Primeiro, tempere-os com sal e pimenta a gosto.
Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Certifique-se de que cada filé esteja bem coberto por todos os lados.
Passo 3: fritando os filés de tilápia
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Coloque os filés empanados na frigideira e frite-os por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
Cuidado para não fritar por muito tempo e ressecar o peixe. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Passo 4: montando o filé de tilápia à parmegiana
Agora vem a parte que vai deixar o prato ainda mais gostoso: a montagem. Em uma assadeira, coloque os filés de tilápia fritos e cubra cada um deles com uma boa camada de molho de tomate.
Por cima do molho, coloque uma fatia de queijo muçarela ou polvilhe o queijo ralado, conforme preferir.
Passo 5: assando o filé de tilápia à parmegiana
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a assadeira com os filés no forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e começando a dourar.
prato está pronto quando o queijo estiver borbulhante e dourado.
Passo 6: servindo o filé de tilápia à parmegiana
Retire os filés do forno e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde.
filé de tilápia à parmegiana é uma refeição completa que agrada tanto adultos quanto crianças.

Dicas para deixar o seu filé de tilápia à parmegiana ainda melhor

A receita básica já é deliciosa, mas existem algumas dicas que podem tornar o seu prato ainda mais saboroso.

Molho de tomate caseiro: Como vimos, fazer o molho de tomate em casa deixa o prato muito mais saboroso e saudável. Evite usar molhos prontos, pois muitos contêm conservantes e excesso de sódio.
Temperos adicionais: se você gosta de um sabor mais intenso, pode adicionar temperos como orégano, tomilho ou até mesmo pimenta-do-reino no molho de tomate.
Queijo: O queijo muçarela é o mais tradicional, mas você pode experimentar outros queijos, como o parmesão ou o provolone, para um toque mais sofisticado.
Empanado crocante: se preferir um empanado mais crocante, pode misturar a farinha de rosca com queijo parmesão ralado, deixando o filé com uma crosta extra saborosa.

Benefícios de comer tilápia

A tilápia é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável. Ela é rica em proteínas de fácil digestão e possui baixo teor de gordura, tornando-se uma ótima alternativa para quem está tentando manter uma alimentação equilibrada.

Além disso, a tilápia é fonte de ácidos graxos essenciais, como os ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração.

Ao preparar o filé de tilápia à parmegiana em casa, você tem total controle sobre os ingredientes e pode ajustá-los conforme as suas necessidades nutricionais.

Conclusão

O filé de tilápia à parmegiana é uma receita simples, deliciosa e que agrada a toda a família. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você pode preparar esse prato delicioso em pouco tempo.

Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor do peixe combinado com molho de tomate e queijo derretido. Não tem erro: a combinação é irresistível!

Agora, é só colocar a mão na massa e fazer essa delícia em casa. Seu próximo almoço ou jantar vai ser um sucesso!

Filé de tilápia à parmegiana: receita simples