Se você está procurando uma sobremesa ou lanche diferente, saboroso e nutritivo, aprender como fazer torta de cenoura é a escolha certa.
Essa receita une o sabor adocicado e marcante da cenoura com a leveza de uma massa macia e irresistível.
A torta de cenoura é perfeita para diversas ocasiões: pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou até em um jantar especial.
Além disso, é uma ótima forma de incluir legumes na alimentação de crianças e adultos de maneira criativa e saborosa.
Ao longo deste artigo, você encontrará um passo a passo simples, dicas para variar a receita e até sugestões para torná-la mais saudável, sem perder o sabor. Vamos juntos preparar essa delícia?
Veja também: bolo de cenoura pequeno
Como fazer torta de cenoura
10
quantidade30
minutos55
minutos210
kcalSe quiser uma torta menos calórica, substitua parte do açúcar por adoçante culinário e use metade da farinha de trigo integral.
Ingredientes
3 cenouras médias raladas (ou picadas em pedaços pequenos)
3 ovos inteiros
1 xícara de óleo vegetal (pode substituir por óleo de coco)
2 xícaras de açúcar (ou 1 ½ xícara de açúcar mascavo para versão mais saudável)
2 xícaras de farinha de trigo (pode trocar por farinha integral)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Prepare as cenouras – Descasque e corte em rodelas ou rale.
- Bata os ingredientes líquidos – No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo. Bata até formar um creme homogêneo. (Tempo: 2 minutos).
- Adicione o açúcar – Ainda no liquidificador, adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
- Misture os secos – Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Incorpore a massa – Despeje o creme do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente com uma colher de pau ou fouet.
- Asse a torta – Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Teste do palito – Espete um palito no centro da torta; se sair limpo, está pronta.
Dicas e variações para a torta de cenoura
- Cobertura de chocolate: derreta 200 g de chocolate meio amargo e espalhe sobre a torta já assada.
- Versão fit: troque o açúcar refinado por açúcar mascavo, use metade da farinha integral e substitua o óleo por iogurte natural.
- Sem glúten: substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de amêndoas.
- Com especiarias: adicione uma colher de chá de canela em pó ou noz-moscada para realçar o sabor.
Perguntas frequentes
1. Posso congelar a torta de cenoura?
Sim! Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e congele por até 2 meses.
2. Preciso ralar a cenoura ou posso bater direto?
Pode bater direto no liquidificador, cortada em rodelas finas.
3. Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, basta ralar bem a cenoura e misturar manualmente os ingredientes.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer torta de cenoura, ficou fácil preparar essa delícia em casa.
A receita é simples, saborosa e cheia de possibilidades de variação, atendendo desde quem gosta da versão tradicional até quem busca algo mais saudável.
👉 Gostou da receita? Deixe seu comentário abaixo, compartilhe com seus amigos e siga-nos para mais receitas incríveis como esta!
