Bolo de Abóbora

O bolo de abóbora é uma dessas receitas que trazem à tona o sabor da tradição e o aconchego do lar. A abóbora, com sua doçura natural e textura suave, é um ingrediente que se transforma em um bolo úmido e cheio de sabor.

Perfeito para ser saboreado com uma xícara de café ou chá, o bolo de abóbora é uma delícia que agrada a todos os paladares.

Seja em um dia de outono ou em uma tarde tranquila, preparar esse bolo é uma maneira de trazer o conforto da cozinha para a mesa, compartilhando momentos de prazer com quem amamos.

Vamos aprender a fazer essa maravilha que é pura doçura e simplicidade?

Receita de Bolo de Abóbora

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada (use abóbora moranga ou cabotiá)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparar a Abóbora:
   1. Cozinhe a abóbora em água até que esteja macia. Escorra bem e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor, até obter um purê homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
2. Preparar a Massa:
   1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
   2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo, o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e fofa.
   3. Adicione o purê de abóbora à mistura e mexa bem até incorporar.
   4. Acrescente a farinha de trigo, a canela, a noz-moscada e a pitada de sal, misturando delicadamente até que a massa esteja homogênea.
   5. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
3. Assar o Bolo:
   1. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
   2. Asse por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, está pronto.
   3. Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
4. Servir:
   1. Desenforme o bolo em um prato e, se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou canela em pó por cima.
   2. Sirva em fatias generosas, acompanhando com um café ou chá.

BOLO DE ABÓBORA TRUFADO COM BEIJINHO

Gente essa receita deliciosa em vídeo e do canal Receitas de Pai.

Conclusão

O bolo de abóbora é mais do que uma simples receita; é uma forma de trazer para a nossa rotina o sabor e o carinho das receitas caseiras.

A abóbora, com sua doçura natural, transforma esse bolo em uma experiência de puro conforto, ideal para ser compartilhado com aqueles que amamos.

Cada fatia desse bolo é um convite para desacelerar e apreciar os pequenos prazeres da vida. Prepare essa delícia e sinta o aconchego que ela traz para sua mesa e para o coração de todos que a provarem. Bom apetite!