O bem-casado é um doce tradicional em festas de casamento. Ele simboliza união, amor e uma vida doce a dois. Mas ele também é perfeito para aniversários, chás de bebê e outras comemorações especiais. Com sua massa fofinha e recheio cremoso, é difícil resistir.
Bem casado como fazer: comece entendendo o que é esse doce
Quando falamos de “bem casado como fazer”, a primeira coisa é entender o que ele representa. O bem-casado é feito com duas camadas de um tipo de pão de ló, unidas por um recheio doce, geralmente de doce de leite. Depois, é envolto em papel delicado e laço, ficando com cara de presente.
A tradição diz que, ao comer um bem-casado, você atrai sorte e amor. Por isso, é comum presentear os convidados com esse doce no fim da festa.
Ingredientes simples, resultado encantador
Para fazer essa receita, você não precisa de ingredientes caros ou difíceis de achar. A maior parte está presente na maioria das cozinhas brasileiras. Veja o que você vai precisar:
Bem casado como fazer
6
quantidade30
minutos1
hora300
kcalIngredientes
- massa
6 ovos
½ xícara de açúcar
½ xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento em pó (opcional)
- Ingredientes para o recheio
1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
Ingredientes para a calda
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de água
Suco de limão (algumas gotas)
- Materiais para embalar (opcional)
Papel celofane ou papel crepom
Fita de cetim ou barbante colorido
Modo de preparo
- Preparando os ovos
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve. Depois, adicione as gemas uma a uma, sempre batendo. Acrescente o açúcar aos poucos.
- Misturando a farinha
- Com a batedeira desligada, coloque a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente com uma espátula. Se quiser usar fermento, adicione agora.
- Assando a massa
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Com uma colher, coloque pequenas porções da massa, formando bolinhas separadas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até dourarem levemente.
Recheando os bem-casados
Espere as massas esfriarem. Depois, passe doce de leite em uma parte e una com outra, formando um “sanduíche”. Pressione levemente para que fiquem firmes.
Cobertura e acabamento
Misture o açúcar de confeiteiro com a água e o limão. Banhe cada bem-casado com essa calda e coloque sobre papel manteiga para secar. Quando estiverem secos, embale com carinho.
Por que o bem-casado faz tanto sucesso?
Esse doce é pequeno, mas cheio de simbolismo. Além disso, é gostoso e agrada pessoas de todas as idades.
Crianças, adultos e idosos têm boas memórias de festas onde comeram com essa receita. É um pedacinho de festa que cabe na palma da mão.
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Dicas para deixar o bem-casado ainda melhor
- Use ovos frescos. Isso dá mais leveza à massa.
- Deixe o doce de leite em ponto firme, assim ele não escorre.
- Capriche na embalagem. O visual é parte da experiência.
- Pode variar o recheio com brigadeiro, creme de nozes ou geleia.
Onde mais usar o bem-casado
Além de casamentos, ele é ótimo para chás reveladores, aniversários, bodas e eventos corporativos. Também pode ser uma boa ideia para vender e ganhar dinheiro extra.
Como conservar o bem-casado
Depois de prontos, eles duram até 5 dias fora da geladeira, em local fresco. Na geladeira, duram até 10 dias. Se quiser congelar, faça isso sem a cobertura.
Conclusão: Faça com carinho e compartilhe alegrias
Fazer essa receita é uma forma de espalhar amor. É um gesto simples, mas cheio de significado.
Com ingredientes básicos e um pouco de dedicação, você pode fazer um doce que emociona e conquista.
Agora que você sabe bem casado como fazer, que tal testar a receita? Pode ser para um momento especial ou apenas para alegrar o dia de quem você ama.
