Receitas Adriana Oliveira
Bolo de milho na palha feito no liquidificador
O bolo de milho na palha feito no liquidificador é uma receita deliciosa, com aquele gostinho de comida caseira que lembra o interior. A massa fica macia, saborosa e com o aroma característico do milho verde.
A palha de milho deixa a apresentação rústica e especial, tornando esse bolo perfeito para acompanhar um café fresquinho no lanche da tarde ou servir em reuniões de família.
O melhor de tudo é que o preparo é simples e não exige muita experiência na cozinha. Confira os ingredientes e aprenda a fazer!
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Bolo de milho na palha feito no liquidificador
10
porções30
minutos40
minutos315
kcalObservação: o rendimento e o tempo são estimativas. A receita foi reescrita e organizada, não é uma reprodução literal do artigo original.
Ingredientes
2 xícaras de milho verde (fresco ou de lata)
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga derretida (opcional)
Palhas de milho suficientes para forrar a forma
Modo de preparo
- Prepare as palhas: Lave bem as palhas de milho e coloque em uma panela com água fervente por alguns minutos, até ficarem macias e flexíveis. Escorra e reserve.
- Bata os ingredientes líquidos: Coloque no liquidificador o milho, o leite, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata até formar uma mistura cremosa.
- Acrescente os ingredientes secos: Adicione o fubá, a farinha de trigo, o sal e a manteiga derretida. Bata novamente até incorporar tudo.
- Coloque o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporar.
- Prepare a forma: Unte uma forma com manteiga e acomode as palhas de milho no fundo e nas laterais, deixando algumas pontas para fora. Distribua-as de maneira que cubram bem a superfície interna.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Finalize: Retire do forno, espere amornar e desenforme cuidadosamente. Sirva em fatias.
Receita em vídeo
Tabela nutricional
- Número total de porções: 10
- Calorias: 310kcal
- Gordura: 15g
- Gordura Saturada: 3g
- Gordura Trans: 0g
- Carboidratos: 42g
- Carboidratos Líquidos: 40g
- Fibra: 2g
- Proteína: 5g
Dicas para o bolo de milho ficar delicioso
- Prefira milho fresco para conseguir um sabor mais intenso.
- Se utilizar milho de lata, escorra bem antes de colocar no liquidificador.
- Não bata demais depois de acrescentar o fermento.
- Utilize palhas limpas e bem flexíveis para facilitar a montagem.
- Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.
Como conservar?
Guarde o bolo em um recipiente fechado, em local fresco por até 1 dia. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 3 dias.
Perguntas frequentes
Posso fazer com milho de lata?
Sim! Utilize o milho escorrido e mantenha a mesma quantidade indicada na receita.
Posso fazer sem palha de milho?
Sim. Unte e enfarinhe uma forma normalmente. O bolo ficará saboroso, mas sem a apresentação tradicional da palha.
Posso acrescentar coco ralado?
Sim. Acrescente aproximadamente 1/2 xícara de coco ralado à massa para dar um sabor especial.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair sem massa crua, o bolo está assado.
Considerações finais
O bolo de milho na palha feito no liquidificador é uma ótima escolha para quem gosta de receitas simples, tradicionais e cheias de sabor.
Com uma massa macia e o aroma delicioso do milho, ele combina perfeitamente com café, leite ou chá. Prepare em casa e aproveite essa delícia com toda a família!
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