Bem casado Adriana Oliveira
Bem casado tradicional ingredientes: receita fácil com doce de leite
O bem casado tradicional é um doce clássico das festas de casamento, conhecido pela massa macia e pelo recheio cremoso de doce de leite.
Além de delicioso, ele representa união, carinho e felicidade, sendo muito utilizado como lembrancinha em comemorações especiais.
Com ingredientes simples e um preparo caseiro, é possível fazer essa delícia para servir em festas, aniversários ou até mesmo para vender. Confira o passo a passo!
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Bem casado tradicional
15
porções20
minutos25
minutos190
kcalBem-casados tradicionais recheados com doce de leite e cobertura de açúcar
Ingredientes
- Para a massa
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de manteiga derretida
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio
1 lata de doce de leite ou doce de leite cremoso
- Para finalizar
Açúcar cristal a gosto
Modo de preparo
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione os líquidos: Acrescente a manteiga derretida e o leite. Misture até incorporar.
- Coloque os ingredientes secos: Adicione a farinha de trigo peneirada e misture. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Asse: Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.
- Corte os pedaços: Espere esfriar completamente e corte a massa em pequenos quadrados ou círculos do mesmo tamanho.
- Recheie: Espalhe doce de leite em uma das partes e cubra com outra, formando pequenos sanduíches.
- Finalize: Passe os bem-casados no açúcar cristal, cobrindo delicadamente a superfície.
Receita em vídeo
Dicas para um bem-casado perfeito
- Espere a massa esfriar antes de cortar para evitar que despedace.
- Utilize doce de leite firme para não escorrer pelas laterais.
- Corte todos os pedaços no mesmo tamanho para deixar a apresentação bonita.
- Não deixe a massa assar demais, pois ela pode ficar seca.
- Prepare os doces com antecedência para que o recheio fique bem acomodado.
Como conservar os bem-casados?
Guarde os doces em um recipiente bem fechado, em local fresco e protegido do calor. Como a conservação depende do recheio e da umidade da massa, mantenha na geladeira quando necessário e consuma preferencialmente em até 3 dias.
Perguntas frequentes
Posso usar outro recheio?
Sim! Você pode utilizar brigadeiro, beijinho, goiabada cremosa ou outros recheios de sua preferência.
Posso fazer bem-casado para vender?
Sim. É uma ótima opção para encomendas de casamentos, aniversários e festas. Capriche no tamanho, na apresentação e nas embalagens.
Como deixar a massa macia?
Evite assar por tempo excessivo e não misture demais depois de acrescentar a farinha.
Considerações finais
O receita de bem casado tradicional é uma receita simples e deliciosa, perfeita para adoçar momentos especiais.
Com massa fofinha e recheio de doce de leite, esse docinho conquista pela combinação de sabores e pela apresentação delicada.
Prepare em casa e leve essa tradição para suas comemorações!
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