Sabe aquele doce que parece um abraço quentinho? Aquela sobremesa que lembra a casa da avó, os almoços de domingo e o carinho de quem prepara algo com amor? Assim é a Receita Romeu e Julieta.

Essa delícia brasileira, feita com dois ingredientes simples — goiabada e queijo —, tem o poder de despertar memórias e sorrisos.

É fácil de fazer, não precisa de muitos passos e agrada pessoas de todas as idades.

O contraste entre o doce da goiabada e o salgado do queijo é o segredo desse sucesso que atravessa gerações.

Se você nunca ouviu falar nessa receita, ou se ouviu mas nunca teve coragem de preparar, fica tranquilo. Neste artigo, vamos te guiar de forma clara, simples e carinhosa.

A ideia é que qualquer pessoa consiga entender e fazer a sobremesa, mesmo que nunca tenha cozinhado antes.

Vamos juntos?

Receita Romeu e Julieta: o que é e por que é tão especial?

A Receita Romeu e Julieta é uma sobremesa típica do Brasil. Ela mistura dois ingredientes que parecem feitos um para o outro: goiabada (um doce de fruta) e queijo (geralmente do tipo minas).

No segundo parágrafo, precisamos destacar algo importante:

A Receita Romeu e Julieta é a união perfeita entre doce e salgado. Isso faz com que o sabor fique equilibrado, nem enjoativo e nem sem graça. É como se um completasse o outro, igual a um casal apaixonado.

E não é por acaso que essa sobremesa ganhou esse nome. Assim como os personagens Romeu e Julieta, criados por Shakespeare, o queijo e a goiabada parecem destinados a ficarem juntos. Eles são diferentes, mas combinam de um jeito que emociona.

Você pode preparar essa receita de várias formas: simples, cremosa, assada, gelada, em potinhos ou até como recheio de bolo. O que não muda é o sabor que encanta.

Um pouco da história dessa combinação

Antes de irmos direto para o passo a passo, vale a pena conhecer um pouco da origem dessa delícia.

A mistura de goiabada com queijo surgiu no Brasil, mais precisamente em Minas Gerais.

Lá, o queijo minas fresco é muito comum. Já a goiabada é feita em quase todo interior do país.

Com o tempo, alguém teve a ideia de juntar os dois — e o resultado deu tão certo que virou tradição.

O nome “Romeu e Julieta” apareceu depois, como uma forma divertida de mostrar como os dois ingredientes se combinam bem, mesmo sendo diferentes.

Ingredientes simples, sabor marcante

Você não precisa de muita coisa para preparar a receita tradicional. E o melhor: quase sempre temos esses ingredientes em casa.

Receita Romeu e Julieta

Receita por Adriana Oliveira

Se você não encontrar o queijo minas, pode usar queijo branco, ricota ou até muçarela de búfala. Só evite queijos muito salgados ou com cheiro forte.

Categoria: receitasCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Calorias

220

kcal

Ingredientes

1 pedaço de queijo minas (preferência fresco, mas o padrão também serve)
1 pedaço de goiabada firme (pode ser em barra ou em fatias)

Modo de preparo

Corte a goiabada em fatias retangulares ou quadradas.
Corte o queijo do mesmo tamanho das fatias de goiabada.
Coloque uma fatia de queijo por baixo e uma de goiabada por cima.
Sirva em um prato bonito.
Pronto! Simples assim.
Essa é a forma mais tradicional, perfeita para servir após o almoço ou em um lanche da tarde.

Receita em vídeo

Notas

A receita do vídeo e do canal da Isamara Amâncio

Versões criativas da Receita Romeu e Julieta

A versão simples é maravilhosa, mas se você gosta de inovar ou quer impressionar em uma ocasião especial, existem variações muito gostosas da Receita Romeu e Julieta.

Vamos conhecer algumas?

Romeu e Julieta na travessa (versão cremosa)

Essa receita é ideal para festas, reuniões de família ou quando você quer uma sobremesa mais encorpada.

Ingredientes:

300g de goiabada
1/2 xícara de água
1 caixa de creme de leite
200g de cream cheese ou requeijão cremoso
1/2 xícara de leite condensado
200g de queijo minas ralado ou picado

Modo de preparo:

Creme de queijo: bata no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite e o queijo.
Coloque esse creme em uma travessa e leve à geladeira por 30 minutos.
Calda de goiabada: derreta a goiabada com a água em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre até virar uma calda grossa.
Deixe a calda esfriar um pouco e despeje sobre o creme.
Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.

Esse doce fica leve, cremoso e com aquele sabor especial da combinação clássica.

Romeu e Julieta assado (tipo pudim ou torta)

Essa é para quem ama sobremesas firmes e assadas, como pudim ou bolo gelado.

Ingredientes:

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200g de queijo minas ou ricota
Goiabada derretida a gosto para a cobertura

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Espere esfriar e cubra com a goiabada derretida.

Sirva gelado. É uma opção que surpreende pelo sabor e pela textura.

Romeu e Julieta no copinho (sobremesa de colher)

Essa versão é ótima para festas ou para vender.

Faça o creme de queijo como ensinamos acima.
Coloque uma camada do creme no fundo de copinhos de sobremesa.
Acrescente a goiabada em calda por cima.
Finalize com raspas de queijo ou um pedacinho de goiabada decorando.

Simples, elegante e saboroso.

Dicas práticas para deixar tudo ainda melhor

Use goiabada de boa qualidade. Isso faz toda a diferença no sabor final.
Escolha um queijo que derreta na boca. Quanto mais fresco, mais gostoso.
Equilíbrio é tudo. Se a goiabada estiver muito doce, use um queijo mais suave.
Sirva gelado ou em temperatura ambiente. Evite esquentar, pois o queijo pode perder a textura.
Coloque amor em cada etapa. Isso muda tudo na cozinha.

Receita Romeu e Julieta: benefícios e curiosidades

Muita gente não sabe, mas além de gostosa, a Receita Romeu e Julieta também tem seus benefícios:

A goiabada, feita da goiaba, é rica em vitamina C.
O queijo, por sua vez, é fonte de cálcio, que ajuda na saúde dos ossos.
A combinação oferece energia e pode até ajudar a matar aquela vontade de comer doce de forma mais natural do que muitos industrializados.

Além disso, essa sobremesa é um símbolo da cultura brasileira, especialmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste.

É um exemplo de como a simplicidade pode ser elegante, deliciosa e inesquecível.

Quando servir Romeu e Julieta?

Essa receita é versátil. Você pode servir em diversas ocasiões, como:

Depois do almoço, como sobremesa leve.
No lanche da tarde, com um cafezinho ou chá.
Em festas, como docinho individual.
Em jantares românticos (por que não?).
Em piqueniques ou reuniões de família.

É fácil de transportar, não precisa de muitos utensílios e ainda agrada quem gosta de doce sem exageros.

Receita Romeu e Julieta para vender

Se você está pensando em ganhar uma renda extra, essa receita é uma ótima ideia.

Você pode vender:

Romeu e Julieta no copinho.
Tortinhas de Romeu e Julieta.
Mini bolos com recheio de queijo e goiabada.
Empadas ou pastel assado com recheio Romeu e Julieta.

Esses produtos são diferentes, têm apelo emocional e podem ser vendidos em escolas, empresas, feiras ou até pela internet.

Basta caprichar na apresentação e usar ingredientes de qualidade.

Conclusão

A Receita Romeu e Julieta é muito mais do que uma sobremesa simples. Ela é parte da nossa cultura, dos nossos encontros e da nossa forma carinhosa de compartilhar momentos.

Com ingredientes acessíveis, preparo fácil e um sabor que emociona, essa receita mostra que não é preciso muito para surpreender quem a gente ama.

Se você chegou até aqui, já percebeu que pode sim fazer essa delícia em casa, sem medo.

Siga os passos, escolha a versão que mais combina com você e experimente. Cada mordida é como um pedacinho de afeto.

E lembre-se: cozinhar é também uma forma de demonstrar amor. Quando colocamos o coração no que fazemos, o resultado sempre vale a pena.

Receita Romeu e Julieta: a sobremesa simples

Receita Romeu e Julieta: o que é e por que é tão especial?

Um pouco da história dessa combinação

Ingredientes simples, sabor marcante