Quando o tempo esfria, o corpo logo pede algo quente. Mas não é só o corpo, não. O coração também pede conforto. E nada traduz melhor esse carinho do que uma boa receita de sopa de batata com frango feita em casa. Sabe aquela receita que parece um abraço? É essa.
Essa sopa tem tudo o que a gente precisa: é nutritiva, fácil de fazer e deixa a casa com cheiro de amor.
É perfeita para dias cansativos, noites frias ou até para aqueles momentos em que tudo o que a gente quer é um pouco de calma.
E o melhor: pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo quem nunca cozinhou na vida.
Neste artigo, vamos caminhar juntinhos. Vou te mostrar, passo a passo, como preparar uma sopa deliciosa, usando ingredientes simples.
Vamos falar sobre dicas, variações, combinações e cuidados. Tudo de forma bem clara, como se estivéssemos conversando na cozinha.
O que é uma receita de sopa de batata com frango?
A sopa de batata com frango é uma refeição quente, cremosa e cheia de sabor. Ela mistura pedaços de frango cozido com batatas macias em um caldo saboroso.
Essa combinação é muito comum nas casas brasileiras, especialmente em dias frios. E não é por acaso: além de saborosa, é um prato que alimenta bem e conforta.
Sopa de batata com frango: por que todo mundo ama?
No começo do segundo parágrafo já vale reforçar: a sopa de batata com frango é uma escolha certeira para quem busca aconchego.
Ela é econômica, rende bem e pode ser adaptada ao gosto de cada família. É aquele tipo de comida que lembra casa de vó, dias chuvosos e conversas longas na mesa da cozinha.
Além disso, é fácil de fazer. Não precisa de técnica difícil, nem de ingredientes caros. O sabor vem da simplicidade.
E quanto mais carinho a gente coloca, mais gostosa ela fica.
Benefícios da sopa de batata com frango
🥣 Alimenta de verdade
Essa sopa não é só um caldinho leve. Ela tem frango, que é fonte de proteína, e batata, que traz energia e saciedade.
Junta isso com alguns legumes e você tem uma refeição completa em um prato só.
💰 Cabe no bolso
Os ingredientes são simples: frango, batata, cebola, alho, e o que mais você tiver por aí. Dá para usar o que tem na geladeira sem complicação.
❤️ Aconchega
Não é só comida, é emoção. Comer essa sopa é como receber um abraço quentinho. Ela conforta, acalma, aquece por dentro.
Receita de sopa de batata com frango
Aqui está o que você vai precisar para fazer uma sopa básica, do jeitinho que todo mundo gosta.
4
quantidade45
minutos55
minutos330
kcalIngredientes
500 g de frango desfiado (pode ser peito, coxa ou até sobras)
4 batatas médias, descascadas e picadas
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
1 cenoura ralada ou picada (opcional, mas faz bem)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado
Azeite ou óleo para refogar
Água o suficiente para cobrir os ingredientes
- Se quiser deixar o caldo mais cremoso, pode acrescentar
1 colher de sopa de requeijão ou creme de leite
1 punhado de macarrão tipo cabelo de anjo ou conchinha
Modo de preparo
- Cozinhe o frango
- Se o frango ainda estiver cru, coloque ele para cozinhar em água com um pouco de sal e alho. Quando estiver cozido, retire, desfie e reserve. A água do cozimento pode ser usada como caldo da sopa.
- Refogue os temperos
- Numa panela grande, aqueça o azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Esse é o cheirinho que anuncia que a comida vai ser boa.
- Acrescente os legumes
- Coloque a batata e a cenoura na panela e mexa bem. Deixe refogar por uns 5 minutinhos. Isso ajuda a soltar os sabores.
- Adicione o frango e a água
- Coloque o frango desfiado e complete com água (ou o caldo do cozimento). Deixe tudo cozinhar em fogo médio até a batata ficar bem macia.
- Ajuste o tempero
- Agora é a hora de provar e ajustar o sal. Se quiser, pode colocar uma pitada de pimenta-do-reino ou um pedacinho de caldo de galinha.
- Bata parte da sopa (opcional)
- Se quiser uma textura mais cremosa, bata uma parte da sopa no liquidificador e depois misture de volta na panela. Ou use um mixer direto na panela.
- Finalize com carinho
- Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde e, se quiser, um pouco de requeijão ou creme de leite. Sirva quente, com pãozinho ou torrada.
Receita em vídeo
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Dicas para deixar sua sopa ainda melhor
Use sobras de frango assado
Se você tiver frango do almoço de ontem, use! O sabor fica ainda mais gostoso.
Adicione outros legumes
Milho, abobrinha, chuchu, mandioquinha… todos combinam. É só cortar em cubinhos pequenos.
Para um toque especial
Coloque um fio de azeite no prato na hora de servir. Fica perfumado e mais saboroso.
Congele para outro dia
A sopa dura bem no congelador. Guarde em potes com tampa. Na hora de esquentar, adicione um pouquinho de água.
Conclusão
Fazer uma receita de sopa de batata com frango é mais do que seguir uma receita. É um gesto de carinho.
É transformar poucos ingredientes em algo que alimenta, aquece e conforta. É uma forma de cuidar de quem a gente ama — ou da gente mesmo.
Se você nunca cozinhou, comece por aqui. Essa sopa vai te mostrar que cozinhar pode ser fácil, prazeroso e cheio de significado.
E quando o cheiro tomar conta da sua cozinha, você vai entender o que eu quis dizer.
Então, pegue a panela, escolha seus ingredientes com carinho e mãos à obra. Porque amor também se serve no prato.
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