Receita de sobremesa são uma deliciosa maneira de fechar uma refeição, e quando se trata de algo simples, saboroso e rápido, poucas opções superam essa receita de pudim de leite condensado.
Com sua textura cremosa e sabor doce na medida certa, esse doce conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou uma verdadeira tradição nas mesas de domingo, festas e celebrações.
Além de ser um sucesso garantido, é fácil de fazer e permite várias adaptações, garantindo que você possa personalizá-lo de acordo com suas preferências ou ingredientes disponíveis.
Receita de pudim de leite condensado
Receita de sobremesa
Olá tudo bem? Vamos aprender essa deliciosa receita de pudim de leite condensado.
10
quantidade40
minutos1
hora30
minutos200
kcalIngredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
3 ovos
1 xícara de açúcar (para o caramelo)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que o açúcar derreta completamente e fique dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Cuidado, pois o caramelo estará muito quente.
- Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Se quiser um toque de sabor, adicione a essência de baunilha.
- Assar: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Esfriar: Deixe o pudim esfriar completamente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Servir: Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e vire-o delicadamente em um prato.
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Variações dessa receita de sobremesa
- Pudim de chocolate: adicione 4 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate derretido à mistura do pudim antes de bater no liquidificador.
- Pudim de coco: substitua uma das latas de leite por leite de coco e adicione coco ralado à massa.
- Pudim de maracujá: substitua o leite condensado tradicional por leite condensado de maracujá e adicione suco de maracujá à mistura para um sabor mais cítrico.
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